Eco Map Đà Lạt (VN)

Đà Lạt Eco Map

Bản đồ các cơ sở kinh doanh thân thiện với môi trường ở Đà Lạt

↓ Kéo xuống ↓

Các cơ sở kinh doanh ăn uống có phân loại rác và/hoặc hạn chế túi nilong và nhựa sử dụng một lần và/hoặc sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm hữu cơ.
Các cơ sở lưu trú có phân loại rác VÀ / HOẶC hạn chế các sản phẩm sử dụng nhựa dùng một lần (dầu gội đầu, nước uống đóng chai, sữa tắm, vv) và/hoặc sử dụng chất tẩy rửa thân thiện với môi trường.
Các trang trại không sử dụng các chất hóa học tổng hợp như thuốc trừ sâu vô cơ, thuốc diệt cỏ và trong một số trường hợp thậm chí không sử dụng phân bón tổng hợp.
Tour du lịch leo núi thân thiện với môi trường, cửa hàng đồ cũ, mỹ phẩm thủ công, thủ công mỹ nghệ và nhiều hơn nữa. Tìm một món quà lưu niệm thân thiện với môi trường cho bạn bè và gia đình của bạn.

Nhà hàng và quán cà phê thân thiện với môi trường

An Cafe ↓

Sản phẩm mang đi được đóng gói bằng nguyên vật liệu phân huỷ sinh học, ống hút tre, thức ăn thừa và rác thải có thể tái sử dụng, nội thất được tái chế từ vật liệu cũ

Theo bài viết của một khách hàng - Jonah Estanislao - cũng là nhà sáng lập của trang Web Nomad Ecoplate.

 

An cafe và khu vườn nhỏ (An garden) - 1 chốn bình yên trứ danh giữa lòng Đà Lạt

 

An cafe là điểm dừng chân tuyệt đẹp ngay trung tâm Đà Lạt và nằm giữa hai con đường tấp nập.

Đến đây, bạn có thể ngắm nhìn khung cảnh thành phố khi ngồi trên chiếc xích đu trong vườn, điều này sẽ khiến bạn có cảm giác như trở về tuổi thơ. Tiệm cafe này có thiết kế vô cùng độc đáo, khiến ai dừng chân ở đây đều đắm chìm vào bầu không khí tươi tắn và cảm xúc tích cực nó mang lại.

Tiệm có phong cách tươi mới và giản dị với vẻ đẹp của gỗ, nội thất được làm từ vật liệu cũ, đâu đâu cũng là những chậu cây xanh ngát biến tiệm thành một chốn để thư giãn, làm việc và đọc sách. Tiệm có kết nối WiFi, bàn nào cũng được trang bị ổ cắm điện để sạc laptop và điện thoại. Nếu bạn cần một nơi vừa yên tĩnh để làm việc, vừa có những sản phẩm tốt cho sức khoẻ? Chính là nơi này đấy!

 

Nước ép được làm ra bằng công nghệ ép thuỷ lực lạnh.

 

NÓI VỀ THỨC ĂN...

Mỗi ngày An cafe đều dùng những nguyên liệu tươi sạch, nguồn nguyên liệu được cung cấp trực tiếp từ các nông dân. Thậm chí nhân viên của An chính là người làm vườn nhiệt huyết! Hơn nữa, tiệm không dùng bột ngọt để chế biến thức ăn. Đối với tiệm, thức ăn được phục vụ tới khách hàng không được cho bột ngọt, vì nhân viên của tiệm cũng sẽ thưởng thức những món đó. Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của tiệm rất cao.

Đến tiệm, bạn có thể dùng món Tây thơm ngon cho tới món Việt đậm đà. Thực đơn gồm có salad, sinh tố, sữa chua nhà làm, tráng miệng, đặc sản trà, và cà phê chất lượng cao.

Tôi thích nhất là nước ép theo công nghệ ép chậm! Những thành phần tự nhiên và nguyên chất sẽ được chiết xuất , giúp giữ lại những chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá, vậy nên nước ép của tiệm rất tốt cho sức khoẻ! Họ không cho đường, nước, hay hương liệu vào. An Cafe đúng là nơi lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khoẻ của mình.
An cafe is vegan and vegetarian-friendly too!

GIÁ CẢ

Nước uống và sữa chua - từ 29.000 đến 59.000

Thức ăn và tráng miệng - từ 31.000 đến 75.000

Giá cả của tiệm rất hợp lý khi mang lại cho bạn một bầu không khí xanh và chất lượng phục vụ tốt (phục vụ những sản phẩm tự nhiên và nguyên chất cùng những đồ dùng thân thiện với môi trường).

Thưởng thức những món Việt không bột ngọt như thế này nè!

 

ĐIỀU GÌ KHIẾN AN CAFE LÀ NƠI THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG?

Những vật dụng có thể phân huỷ sinh học được cung cấp bởi công ty Lá Xanh (một doanh nghiệp bền vững trong sản xuất nguyên liệu tự nhiên thân thiện với môi trường để đóng gói sản phẩm mang đi).

Các món mang đi:

  • Li giấy để dựng đồ uống nóng
  • Chai thuỷ tinh để đựng nước ép
  • Túi giấy để đựng sản phẩm mang đi
  • Đường được đóng gói bằng túi giấy nhỏ

Tiệm còn dùng ống hút tre sử dụng 1 lần để đảm bảo an toàn vệ sinh, khách hàng có thể mang đi nếu họ muốn.

Tiệm còn quyên góp ống hút tre, phin cà phê, và các vật dụng khác cho nhóm FREECYCLE Dalat Facebook group và liên hệ với những người thu gom vật dụng trên để tái chế.

Quản lý của tiệm cho rằng dù ống hút tre đắt hơn ống hút nhựa, thì nó cũng tốt hơn vì không gây hại đến môi trường.

Tiệm dùng các vật liệu cũ để tái chế trong khu vườn, chẳng hạn như cửa kính. Còn các cấu trúc chính của tiệm cafe, họ dùng loại gỗ cao cấp để làm ra bàn ghế chắc chắn.

 

Gần gũi với thiên nhiên dù là nằm giữa lòng thành phố tấp nập!

 

MỘT TRONG NHỮNG CHỦ ĐỀ YÊU THÍCH CỦA ECO MAPS:
LÃNG PHÍ THỨC ĂN

Lãng phí thức ăn không phải là một vấn đề nhức nhối. Thức ăn thừa sẽ cho súc vật ăn, hay thành phân bón trong vườn của nhân viên.

Họ còn tìm ra giải pháp để xử lí dầu ăn đã qua sử dụng: quyên góp cho những người làm nghề điều chế xà phòng.

Quản lí của An còn giúp các nhân viên hiểu rõ tầm quan trọng của vấn đề lãng phí thức ăn.

 

Những nhân viên vui vẻ khi làm việc tại An Cafe.

 

CHO ĐI...

Mỗi năm, quản lý của tiệm sẽ lên chùa cùng trẻ mồ côi và quyên góp thức ăn. Họ còn cho những người nghèo và người bán vé số ghé ngang qua tiệm một cốc sữa lớn hay thức ăn. Đối với tiệm, làm việc thiện với những người có hoàn cảnh khó khăn sẽ giúp họ gặp điều lành trong cuộc sống, và công việc làm ăn cũng sẽ dễ dàng hơn.

 

Giờ mở cửa: Hằng ngày 7:00-22:00

 

Google Maps: An Cafe, 93-63 Ba Tháng Hai, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

 

Website: http://ancafe.vn/

 

Facebook: https://www.facebook.com/ancafedalat/

 

 

Vĩ Tuyến Số Sáu - Tea, Cafe, Garden, Dalat ↓

Không ống hút, không túi nilon dùng một lần, phân loại và sử dụng rác thải, vật liệu tái chế

 

 

Chúng tôi gặp Trang Bùi - chủ của quán trà sân vườn này, lần đầu tiên ở khu vườn cộng động, nơi cô đã giúp chúng tôi gieo những hạt giống đầu tiên ❤. Giờ chúng tôi tới thăm thiên đường nhỏ của cô. Vĩ tuyến số Sáu là một quán trà nhỏ ở giữa đồi thông.

 

Vĩ Tuyến Số Sáu - Tea, Cafe, Garden, Da Lat

 

Bền vững là tiêu chí quan trọng Trang Bùi theo đuổi, do đó cô quyết định sử dụng những vật liệu cũ (đã qua sử dụng) để xây dựng quán trà của mình. Và đây là những gì cô đã làm: 80% nội thất của quán trà được tái chế lại từ những gì người ta đã bỏ và sẽ kết thúc vòng đời của chúng tại bãi rác, nhưng Trang đã giữ lại và đặt chúng cạnh nhau để trở thành bức tranh xinh đẹp, một tiệm trà giữa rừng với bầu không khí thư thái và bí ẩn.
Nhưng Trang mong muốn nhiều hơn vậy, cô muốn sống trong sự hài hoà và tôn trọng thiên nhiên cao nhất.
Khi chúng tôi hỏi cô sử dụng gì để khách có thể mang đồ đi, cô cười khúc khích và từ bàn tay mình khum lại tạo ra hình một chiếc bát - nghĩa rằng nếu mọi người thực sự muốn mang đồ đi, họ hãy mang đồ đựng của mình. Đồng ý! Hãy cùng khuyến khích mọi người, Trang.

Giải thích chút vì mình kém tiếng anh nên lúc Leo (người sáng lập eco-map) hỏi mình có khum tay lại. Ý mình là các bạn muốn mang đồ về thì có thể cầm bằng chính tay mình 😀. Vì đồ đựng nào cũng đều tốn nhiều công sản xuất, và là một não cá vàng - mình biết khá khó để nhớ mang đồ đựng cá nhân. Nên nếu quên túi, mình thường tự cầm tay, bỏ cốp xe, hoặc mua chỉ vừa đủ với những gì mình có thể ‘cầm’ về. Cứ thế 10 lần sẽ nhớ mang túi cá nhân liền.

 

Ms. Trang Bùi

 

Dĩ nhiên, quán trà không sử dụng ống hút hay những sản phẩm nhựa dùng một lần. Họ phân loại và sử dụng rác hữu cơ làm phân bón cho vườn rau của homestay Clover.
Một điều tốt đẹp khác ở đây ư? Khách tới chơi có thể hái và ăn rau tại chính khu vườn hữu cơ này. Và nếu hoa quả trong vườn chín, khách hàng có thể hái ăn miễn phí.
Mong ước của những bạn sáng lập Vĩ Tuyến Số Sáu là tạo nên một cộng đồng gắn kết với thiên nhiên và tôn trọng Trái Đất
Chúng ta sẽ tiếp tục mơ mộng hay thức tỉnh?

Hãy tìm quán trà trên google map:
Vĩ Tuyến Số Sáu - Tea, Cafe, Garden, Dalat, 1b Đường Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Đà Lạt

Facebook:
https://www.facebook.com/vituyensosau/

 

K'Be Wood Fired Pizza and BBQ ↓

Phân loại rác, tái chế chất thải thực phẩm trong nhà (thức ăn cho vịt), vật liệu xây dựng tái chế, tìm nguồn cung ứng nguyên liệu địa phương

 

Pizza ngon của nhà hàng K'Be. Hình của Mervin Lee, www.surrephoto.com

 

Bạn có kế hoạch leo núi trên Lang Biang? Nếu có, bạn hãy thêm vào kế hoạch ăn thử bánh pizza ngon tuyệt được nướng bằng vủi kèm với một ly bia tươi tươi do nhà hàng tự làm tại nhà hàng K'BE, ngay trên đường dẫn đến bãi đậu xe của khu du lịch Lang Biang.

Điều tuyệt vời là nếu bạn ăn chay, bạn có thể gọi món pizza chay ngon không kém. Bạn sẽ hoàn toàn thỏa mãn với món pizza làm từ các loại rau củ tươi trồng tại Đà Lạt và phô mai tự làm của nhà hàng.

Ai là người đứng sau ý tưởng mang pizza Ý đến một ngôi làng hẻo lánh này ở Tây Nguyên của Việt Nam?

Anh ấy là James Reelick: anh ấy cùng với vợ và hai con đồng sáng lập nhà hàng K'BE.  James thật sự tự hào khi ca ngợi cậu con trai 12 tuổi phụ bố mẹ rất nhiều trong nhà hàng. Và cô con gái nhỏ của anh, Trung, mang đến cho chúng tôi đồ uống một cách hào hứng và thông thạo cũng như kỹ năng nói cùng lúc ba ngôn ngữ khác nhau: tiếng Anh, tiếng Việt và tiếng K'Ho. Thật là một gia đình đáng yêu!

 

Ba trong số bốn thành viên của gia đình K'Be. James đâu rồi? 😉

 

Ở đây có anh với con gái, Trung. James Reelick từ Connecticut, Mỹ. Hình của Mervin Lee, www.surrephoto.com

 

James có tiêu chuẩn rất cao và chỉ muốn các thành phần NGON NHẤT cho các món ăn của anh. Có lần chúng tôi hỏi anh về thức ăn và anh nói:
"Nếu bạn đã nấu ăn, tại sao bạn không nấu những món ăn ngon nhất?"
Đây chính là các mục tiêu của anh, khi nói đến chất lượng thực phẩm.
Ở đây pizza được nướng bằng củi trong lò nướng pizza truyền thống chứ không phải trong lò nướng điện thông thường. Nguyên liệu địa phương luôn được ưu tiên sử dụng. Ví dụ, anh ta chỉ mua rau từ chính ngôi làng đang sinh sống, nơi nông nghiệp là ngành chính yếu. Và mỗi ngày, bột bánh pizza đều được làm mới.

Bạn có đói không? Còn một số điều bạn nên biết.

 

Pizza với nguyên liệu tươi từ địa phương, sẵn sàng để vào lò nướng pizza bằng củi. Mỹ. Hình của Mervin Lee, www.surrephoto.com

 

Ngoài chất lượng thực phẩm tuyệt vời, James muốn đảm bảo chất lượng bia vượt trội.
Nếu bạn nghĩ rằng pizza chỉ hợp với rượu vang đỏ, có lẽ bạn sẽ muốn đi dạo một vòng ở Ý, và người Ý sẽ rất hào hứng chỉ cho bạn biết rằng đối với pizza, không có món nước uống nào phù hợp hơn bia. 🙂
Do đó, anh đã đầu tư vào một hệ thống sản xuất bia chuyên nghiệp để tự làm bia thủ công với chất lượng tuyệt hảo và tất nhiên là từ những nguyên liệu chất lượng cao.
Đừng quên thử bia tươi của James nhé!

 

Nhà máy bia (!)

 

Đối với James, mọi thứ phải bền vững nhất có thể. Khi nói đến tính bền vững, mọi người thông thường nói về “Tái sử dụng, Giảm tiêu dùng, Tái chế”.
Phải nói rằng James là một chuyên gia trong việc tái sử dụng mọi thứ. Anh sử dụng cây cà phê bỏ đi để làm củi đốt. Điều này có nghĩa là món pizza của bạn được nướng từ những  khúc gỗ người nông dân đã vứt đi.
Ngoài ra, bất cứ khi nào James xây dựng một cái gì đó, bất cứ điều gì anh có thể như nhà bếp, nhà kho, nhà máy sản xuất bia - anh ta đều sử dụng vật liệu cũ.
Còn gì đặc biệt nữa không? Không có rác thải thực phẩm tại Nhà hàng K'Be. Tại sao? Rất hiếm khi có ai đó không ăn hết  đĩa thức ăn trong nhà hàng của anh 😊. Và thực phẩm thừa sẽ được cho vịt ăn.
Một điều mà chúng tôi thấy đặc biệt thú vị đặc biệt là James rất hạn chế làm sàn nhà và lối đi bằng bê tông, bởi vì "trái đất cần phải thở". Tất cả những điều này sẽ truyền cảm hứng cho các dự án xây dựng trong tương lai của chúng tôi.

Với thực phẩm mang đi, anh ta sử dụng giấy nhôm để gói. Bằng cách này, khách hàng có thể tái sử dụng giấy bạc hoặc để các cô chai bao gom nó cho các cơ sở tái chế.

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ ghé thăm James tại nhà hang K'Be. 🙂
Tìm đường trên Google Maps tại đây:

K'BE Wood Fired Pizza & BBQ, Lạc Dương, Lạc Dương District, Lâm Đồng

James ưu tiên cho khách đặt chỗ trước một ngày để anh có thể lập kế hoạch mua đủ nguyên liệu cần thiết và không có gì để lãng phí. Liên lạc với anh ấy qua Facebook:

https://www.facebook.com/KBE-Wood-Fired-Pizza-and-BBQ-277632769095188/

 

 

One More Café ↓

Không ống hút, không có chai nước bằng nhựa, hạn chế túi nilon, tái chế rác

 

The cozy first floor of the 3 floor One More Café

 

Bạn muốn tìm một bữa ăn mang phong cách Châu Âu hay tìm kiếm một nơi yên tĩnh để soạn thảo một e-mail quan trọng?

Nơi đây chính là địa điểm mà bạn cần! Tại đây bạn có thể thưởng thức các cuộn bánh quế mang hương vị quen thuộc, bánh mì nâu làm từ 7 loại hạt rất tốt cho sức khoẻ, trứng Benedict, bữa sáng kiểu Anh và còn nhiều món ngon khác.

 

Những ổ bánh thơm ngon bổ dưỡng làm từ 7 loại hạt ở One More Café

Và nếu như bạn có nhu cầu mua các nguyên liệu bổ dưỡng để nấu nướng tại nhà thì kệ thực phẩm nơi đây sẽ cung cấp cho bạn những sự lựa chọn phong  phú và đa dạng. Bắt đầu một chế độ ăn uống lành mạnh với các loại hạt, đậu, yến mạch, sốt cà chua và cả dưa muối nữa.

 

Kệ thưc phẩm ở One More Café

 

Cô Lorelle, cô chủ thân thiện và cởi mở đến từ nước Úc, luôn muốn tạo ra một địa điểm nơi mà khách lưu trú, dân địa phương và khách du lịch có thể gặp gỡ, trao đổi, chuyện trò và tận hưởng những món ăn ngon quyện lẫn hương vị quê nhà.

 

Sup và sandwich

 

Tầng cao nhất của quán là khu vực làm việc, co-working space, là không gian phù hợp để bạn có thể hoàn thành các dự định mà bản thân đã ấp ủ quá lâu.

 

Khu vực làm việc tại tầng 3.

 

Trò chuyện với cô Lorelle, dễ dàng thấy được rằng cô là một người thấu hiểu và yêu mến chốn này.

Bản cam kết “Hãy quan tâm đến môi trường” được đặt ở mỗi bàn thể hiện quyết tâm bảo vệ môi trường thông qua các hành động như: phân loại rác thải; tái chế rác thải nhựa, kim loại, giấy; sử dụng ống hút không rỉ thay cho ống hút nhựa; sử dụng túi đi chợ giảm thiểu lượng bao ni lông... Ngoài ra, họ còn bán túi cotton “bees4life” trong trường hợp bạn muốn đóng góp vào hành dộng bảo vệ môi trường.

Không những thế, quán còn khuyến khích việc sử dụng các bình đựng nước uống như bình thuỷ tinh, bình cá nhân... được bán với giá cả hợp lý.

Hẹn gặp lại các bạn tại nơi đây!

Google Maps:

One More Café, 77 Đường Hai Bà Trưng, Đà Lạt

Facebook page:

https://www.facebook.com/onemorecafe77/

 

Green Box Café ↓

Nói không với các sản phẩm là ống hút nhựa, chai nhựa sử dụng một lần và đặc biệt hơn nữa là rác thải từ thức ăn sẽ được sử dụng làm phân bón cho chính nông trại của họ

 

Green Box Café Đà Lạt

 

Đó chính là Green Box Café Dalat, nơi mà bạn có thể thưởng thức những ly cà phê mang hương vị Việt và những ly sinh tố, nước ép được chế biến từ trái cây tươi ngon và rau củ sạch. ( một số loại rau quả được trồng tại vườn như cải xoăn, cà chua )
Green Box Café là nơi mang lại những giây phút tuyệt vời trong một khoảng không gian xanh của cây cối, nông trại rau củ, một vẻ đẹp rất riêng của thành phố ngàn hoa.

Đến với nơi đây, bạn không những được thưởng thức các loại thức uống ngon tuyệt mà bạn còn được hoà mình vào giữa các loại nông sản sạch như là cà chua, rau xà lách và vô vàn các loại thực vật khác đua nhau khoe sắc xung quanh bạn. Bạn sẽ không phải lo lắng về việc sẽ phải chen lấn nhau, bởi lẽ Green Box có đủ không gian để bạn thưởng thức và tận hưởng.

Hiện nay, Greenbox Café đang tổ chức phiên chợ hữu cơ hàng tháng và tại phiên chợ bạn sẽ không sử dụng bất kì vật dụng nào từ nhựa. Với một không gian xanh sạch đẹp và với sức chứa rất nhiều người cùng một thời điểm thì Green Box thực sự là một nơi lý tưởng để tổ chức phiên chợ hữu cơ hàng tháng. Với tinh thần hỗ trợ và nâng cao tình bạn bè thân thiết trong cộng đồng nông dân sản xuất thực phẩm hữu cơ, Green Box đã quyết định hỗ trợ không gian cho để tổ chức phiên chợ hữu cơ hàng tháng mà không thu bất kì phí dịch vụ nào. Chúng tôi thật sự cảm thấy rất biết ơn về hành động này.
Một vài thông tin nữa về phiên chợ hữu cơ Đà Lạt. Ở đây mọi người thể hiện tình yêu thiên nhiên bằng việc hạn chế tối đa những túi nhựa túi nilong, không sử dụng ống hút nhựa và đưa vào tái chế lại những thức ăn thừa và rác thải thức ăn từ quán cà phê thành phân bón hữu cơ được sử dụng trong chính nông trại của họ. Và nếu như bạn thật sự muốn mua một ly nước trong một chai nhựa và khi bạn trả lại chai đó cho quán bạn sẽ nhận được một cây rau đến từ nông trại của Green Box.
Hãy đến và khám phá một nơi vô cùng đặc biệt và hiếm có này ở Đà Lạt các bạn nhé!

Google Maps:

Green Box Café, 42 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Đà Lạt

Facebook:

https://www.facebook.com/greenboxdlvn/

 

Quán Cà Rem Bông Bông ↓

 

Quán cà rem Bông Bông

 

Quán cà rem Bông Bông là một căn nhà gỗ nằm sâu trong lòng thành phố với những món kem Ý tự làm bằng những nguyên liệu tươi ngon của Đà Lạt, quán mang hơi hướng hoài niệm với không gian ấm áp, yên tĩnh và những bản nhạc Pháp du dương.

Có phải kem là một trong những món ăn bạn nghĩ ngay đến trong những ngày nóng nực này? Hoặc chỉ là một ngày bình thường và bạn muốn đi đâu đó cùng bạn bè đến một nơi yên tĩnh, nhẹ nhàng để thưởng thức những viên kem tự làm cùng với chiếc bánh trứng gà non nóng hổi thơm nứt mũi.

 

 

Bánh trứng gà non ở đây thực sự tuyệt vời thơm thơm, giòn giòn, ngọt vừa phải. Nếu là tín đồ ngọt một mình bạn có thể ăn cả ổ hoặc có thể ăn cùng các bạn. Cùng vỡi những nguyên liệu đặc trưng của Đà Lạt, Quán cà rem Bông Bông đã tạo ra những hương vị kem ngon, mịn và dậm hương vị của Chanh dây, Dâu tây, Bơ và một số loại kem cơ bản khác như Sô cô la, Vani, dừa,…

 

 

Đặc biệt bạn có thể mang hộp của mình đến quán mua kem mang về và còn được giảm 20%. Và quán sử dụng hoàn toàn túi giấy và hộp giấy để giao kem đến tận nhà nếu bạn muốn ăn kem nhưng lại quá bận. Thật tuyệt vời khi có những viên ngọc thân thiện vói môi trường lại ẩn sâu trong lòng thành phố như vậy. Cảm ơn Bông Bông đã góp phần làm cho Đà Lạt đáng sống hơn Bạn có thể tìm quán qua link Google Maps bên dưới:

Quán Cà Rem Bông Bông, 202 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt

Hoặc tìm tại facebook: Điện thoại :0914154536

https://www.facebook.com/quancarembongbong/

Điện thoại :0914154536

 

La Viet Coffee ↓

Tái chế cà phê tại các nông trại, phân loại rác…

 

Quầy cà phê phong cách nơi bạn có thể tìm hiểu về các cách pha cà phê khác nhau ...

 

Khi nói về cà phê, môi trường công xưởng cà phê, đào tạo về cà phê, pha chế và thử nếm, những con người ở nơi đây thật sự làm việc với nó một cách nghiêm túc. Tại sao? Chà, bởi Là Việt là một mô hình rộng lớn từ nông trại đến cà phê thành phẩm, và họ thành thạo từng bước trong quy trình này.

Vậy đâu là phần tốt nhất? Chính bạn cũng có thể là một phần của nó, chỉ cần bạn đến và trải nghiệm! Một khi đã bước vảo bên trong quán, bạn sẽ cảm nhận thấy nhịp đập của cà phê ở khắp mọi nơi. Điều này cũng là do chỉ một phần của khu vực Là Việt được sử dụng cho khách đến cà phê. Các khu vực khác phía sau được dành riêng cho việc chế biến cà phê, từ phân loại, rang xay, thử nếm đến khu vực bán cà phê thành phẩm. Trong mùa thu hoạch, bạn có thể thấy mọi người phân loại cà phê Arabica bằng tay trên những chiếc khay thật lớn!

Nhân viên ở đây rất niềm nở, họ sẽ đưa bạn đi tham quan khu xưởng bất cứ khi nào bạn muốn. Bạn cũng có thể đặt tour trọn gói để ghé thăm trang trại cà phê của họ và tìm hiểu mọi thứ bạn luôn muốn biết về cà phê! Theo chúng tôi được biết, các tour du lịch được cung cấp bằng tiếng Anh, tiếng Việt và thậm chí bằng tiếng Nga.

Cà phê Arabica từ trang trại đến quầy pha chế trong một bầu không khí đặc biệt

Bạn có thể nghĩ rằng Là Việt Coffee là một nơi bận rộn. Đúng vậy, và rất nhiều khách thích không khí đặc biệt này mỗi ngày. Mặc dù tất bật với công việc, các nhân viên vẫn luôn luôn biết cách mỉm cười và làm cho mọi thứ trông có tổ chức, đặc biệt và yên bình. Thật là tốt phải không các bạn?

 

Khu vực khách ngồi của Là Viet Café. Nhiều người cũng đến đây gặp nhau để họp những cuộc họp kinh doanh bình thường.

 

Chúng tôi nghĩ rằng, một nơi có tầm như vậy chắc chắn cũng là một hình mẫu đặc biệt khi nói đến môi trường. Và chúng tôi đã đúng!

La Việt khuyến khích việc hạn chế sử dụng ống hút nhựa và cung cấp ống hút bằng inox không gỉ để uống. Họ phân loại rác theo 3 loại khác nhau (chất thải thực phẩm, nhựa và giấy), trong khi nhựa và giấy được tái chế bởi những người phụ nữ nhặt rác ở địa phương. Bã cà phê sau khi sử dụng xong cũng được tái chế để làm phân bón cũng như giá thể cho cây trồng ở các công ty nông nghiệp như Oxanh, hay được nghiên cứu bởi các sinh viên ở trường Đại học Đà Lạt.

Nếu bạn cũng có một quán cà phê, bạn có thể bắt đầu sắp xếp ngay bây giờ!

Điều này sẽ thật sự tạo ra sự khác biệt lớn, vì nhựa và giấy dễ tái chế hơn nhiều nếu chúng không để lẫn lộn với chất thải thực phẩm. Trong khi đó, chất thải thực phẩm sẽ dễ phân hủy ở các bãi rác. Chất thải thực phẩm, bao gồm chủ yếu là bã cà phê, được gửi cho các sinh viên tại Đại học Đà Lạt cũng như các công ty nông nghiệp để biến chúng thành phân bón. Khi khách hàng muốn mua cà phê mang đi, các nhân viên sẽ khuyến khích việc sử dụng ly giấy có vỏ bọc có thể phân hủy sinh học hơn là việc sử dụng túi nilon mang đi.

Là Việt luôn nhấn mạnh niềm tự hào dân tộc của họ thông qua việc lựa chọn các nguyên liệu trong thực đơn. Trong đó, tất cả các món uống đều được sử dụng nguyên liệu mang giá trị của địa phương, toàn bộ cà phê Arabica được sử dụng đều đến từ các vùng miền của Đà Lạt. Đồ uống đặc trưng là sự kết hợp của các loại trái cây địa phương như chanh, quất, dâu, dâu tây, chuối, chanh dây và củ dền…

Bạn đã cảm thấy thèm chưa? Hãy đến và tự mình cảm nhận nhé!

Tìm liên kết Google Maps tại đây:

La Viet Coffee, 200 Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt

 

 

Brew and Breakfast ↓

Không đồ nhựa dùng một lần, ủ phân thực phẩm thừa, 100% các món ăn chế biến từ rau củ

 

Brew and Breakfast Dalat

 

Brew and Breakfast – Nhà hàng & Hostel là một đơn vị kinh doanh dựa vào nguyên liệu chính là các loại cây trồng loại nhỏ. Nhà hàng – Hostel này nằm trong một con hẻm yên tĩnh trong thành phố Đà Lạt.

Chủ nhân của Nhà hàng – Hostel này là Nick & Briana, một cặp vợ chồng thân thiện mang quốc tịch Anh; họ mở kinh doanh này để theo đuổi đam mê cà phê loại ngon, thực phẩm chế biến từ rau củ và ước muốn thể hiện khả năng trụ vững của một doanh nghiệp hướng đến sự bền vững về môi trường.

“Từ ngày đầu khởi nghiệp, chúng tôi đã xem đó là sứ mệnh của mình là phải quan tâm đến tác động môi trường đối với các chọn lựa trong kinh doanh của mình. Nghĩa là phải có những chọn lọc kỹ lưỡng về sản phẩm bán ra và phương thức hoạt động kinh doanh của mình.”

Bạn có thể cảm nhận được điều này ngay từ phút mới bước vào nơi này… hương thơm cà phê mới rang xay sẽ làm hài lòng khứu giác của bạn còn mắt của bạn sẽ được tán thưởng nghệ thuật lịch lãm của các vật liệu đã qua sử dụng được tái chế nâng tầm nhờ sáng tạo để trở thành mẫu thiết kế đồ đạc nội thất tại Brew and Breakfast.

Niềm đam mê cà phê được thể hiện tột bậc trong thương hiệu cà phê riêng của các vị chủ nhân này, đó là "London Saigon Coffee Company" (Cà phê London Saigon). Điều này còn thể hiện qua thiết bị rang cà phê cực đẹp mà bạn sẽ nhìn thấy ngay tại nhà hàng này!

Chưa hết, Nick và Briana không chỉ quan tâm đến cà phê.

Cà phê rang ngay tại chỗ, với nguồn gốc 100% thực vật, trong khung cảnh nội thất từ đồ cũ được nâng tầm...

Nếu bạn là thực khách thuần chay, chuyên sử dụng thực phẩm chế biến từ thực vật, hoặc chỉ đơn thuần muốn giảm tiêu thụ thịt, bạn sẽ tìm thấy tại đây một thực đơn 100% nguồn gốc thực vật phục vụ điểm tâm, bữa trưa và buổi tối! Chúng tôi đặc biệt giới thiệu các loại burrito và bánh mì nướng với bơ trái, rất khoái khẩu! Nguyên liệu để nấu các món ăn hầu hết đều là sản phẩm Việt Nam và các đầu bếp của chúng tôi luôn cố gắng khai thác nguồn thực phẩm địa phương thay cho các sản phẩm nhập khẩu bất kỳ khi nào có thể được.

 

Mời bạn đến thưởng thức món burrito thuần chay ngon đến nhỏ dãi!

 

Ngoài ra, tại Brew and Breakfast, chúng tôi không sử dụng bất kỳ loại nhựa nào chỉ sử dụng một lần rồi bỏ. Các đồ đựng thực phẩm đem đi và có thể vứt đi khỏi rửa, ống hút và dao muỗng nĩa, tất cả đều sản xuất từ những vật liệu sinh học có khả năng phân hủy. Chúng tôi mời khách với nước uống đã lọc sạch và khi khách hàng mua các sản phẩm trưng bày như xà-bông và các món khác, chúng tôi cung cấp vật đựng có thể sử dụng nhiều lần để giảm thiểu lượng bao bì thải ra môi trường.

Nói về rác tái chế, nhà hàng của chúng tôi là một ví dụ tiên phong tại Đà Lạt. Các đồ nhựa và kim loại được tái sử dụng tại chỗ và thực phẩm thừa được mang đến cho các trang trại địa phương sử dụng.

Còn chờ gì nữa bạn… Tới giờ nhấm nháp cà phê rồi!

 

Google Maps:

Brew and Breakfast, 2 Trần Hưng Đạo, Đà Lạt

Facebook:

https://www.facebook.com/brewandbreakfast/

Các cơ sở lưu trú thân thiện môi trường

The Lake House Dalat ↓

Phân loại rác, sử dụng rác hữu cơ từ nhà bếp, hạn chế rác thải nhựa

 

The Lake House Dalat

 

Nhà Bên Hồ mang đến một nơi nghỉ ngơi yên tĩnh ngay cạnh mặt hồ Tuyền Lâm, gần thiền viện Trúc Lâm. Nơi đầy rất lý tưởng dành cho những ai cần nghỉ ngơi thư giãn, tránh xa cuộc sống căng thẳng bận rộn để tận hưởng sự tĩnh lặng và bình yên tuyệt diệu của mặt hồ. Nhà Bên Hồ có các căn nhà gỗ dành cho 4 người, phòng đôi cho 2 người và giường tầng trong phòng tập thể, với các mức giá khác nhau phù hợp với nhu cầu riêng tư và ngân sách của bạn.

 

Cảnh hồ nhìn từ phòng đôi của căn Boat House

 

Ngoài việc phục vụ thức ăn chay cho khách lưu trú, Nhà Bên Hồ cũng quan tâm đến vến đề bảo vệ môi trường với chính sách hạn chế rác nhựa, không sử dụng chai nước suối.

Thay vào đó, nhà luôn có trà nóng và nước lọc miễn phí tại khu café. Rác được phân thành 3 loại: loại tái chế được, rác hữu cơ từ nhà bếp, rác không thể tái chế.

 

Phòng Lonely dành cho 2 người sát mặt hồ

 

Rác thải hữu cơ từ nhà bếp sẽ được tận dụng để ủ làm phân cho khu vườn nhỏ. Nơi đây sử dụng các túi đi chợ dùng lại được , hạn chế tối đa túi nilon, và tái sử dụng các túi nilon nếu có thay vì vứt đi ngay.

Xin nhấn mạnh một lần nữa là khu vườn của họ chỉ sử dụng phân hữu cơ và phân tự ủ từ rác nhà bếp, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào trong khu vườn. Nhà Bên Hồ có mong muốn chuyển đổi sang sử dụng các sản phẩm tẩy rửa hand-made thân thiện môi trường. Bạn có muốn đến chia sẻ thêm với họ không? 🙂

Đây là link địa điểm trên Google Map:

The Lake House Dalat, Phường 3, Đà Lạt

 

Hoặc bạn có thể liên hệ qua Facebook:

https://www.facebook.com/pg/Thelakehousedalat

 

SANY Hostel (FUTABUS station)  ↓

Phân loại rác, tái chế rác thải từ thực phẩm tại nông trại gần đó, không sử dụng nhựa dùng một lần.

 

SANY Hostel cách bến xe FUTA 5’ đi bộ (100m)

 

Đó là một sự bất ngờ tuyệt vời đối với SANY Hostel. Khi bạn nghĩ về Hostel ( nhà trọ giá rẻ), bạn thường nghĩ đến sự đơn sơ, xuềnh xoàng và đôi khi là một nơi lộn xộn. Và đây, chúng tôi như lạc vào một không gian hoàn toàn khác – “wonderworld” – không gian diệu kỳ của An và Sunny, cặp đôi sáng lập SANY Hostel. (Bạn cũng đoán được rồi chứ? Sunny & An = SANY)

Nơi này sẽ khiến bạn đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác từ sự sạch sẽ một cách kinh ngạc đến phong cách thiết kế khéo léo cùng những góc tối giản thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế.

 

Một góc nhỏ chào đón khách của SANY

 

Một chỗ ngủ sạch sẽ đến tuyệt vời gần bến xe FUTA Đà Lạt

Sau một chuyến đi dài và xe dừng tại bến Phương Trang ở Đà Lạt, lần đầu tiên tôi được một người bạn giới thiệu địa điểm này vì nó rất gần và có thể đi bộ từ đây. Đúng như vậy, tôi chỉ đi vài phút sau khi bước chân xuống bến là có thể tìm được SANY một cách dễ dàng.
Nếu bạn hỏi Sunny về tầm nhìn của anh ấy cho SANY, anh ấy muốn nó là một không gian mở đa chủng tộc, nơi các thế hệ gặp gỡ và giao lưu cũng như chia sẻ giữa các nền văn hóa. Nhà trọ của chúng tôi là ngôi nhà của tình yêu, sự sáng tạo và ý tưởng. Anh ấy luôn nhấn mạnh: “Nơi của chúng tôi là ngôi nhà của tình yêu, của những sáng tạo và ý tưởng. Nó cũng là nhà của bạn và nó có thể chứa các đề xuất, đam mê và dự án của bạn. Nào hãy đến đây, chào mừng bạn đến với SANY”

Chúng tôi có thấy rằng SANY cũng cung cấp những phòng riêng, điều mà đôi khi rất cần thiết nếu bạn đi du lịch theo cặp đôi hoặc gia đình.

 

Một phòng ngủ riêng biệt nếu bạn muốn có không gian nghỉ ngơi riêng tư!

 

Có tổng cộng 6 phòng tại đây;

- 2 phòng ngủ tập thể rộng rãi với 5 giường đơn. Có thể trở thành phòng riêng nếu mọi người đi theo nhóm (bạn bè, gia đình) và giường đơn có thể chuyển thành 2 giường đôi + 1 giường đơn. Một phòng ngủ tập thể ở tầng 1 có tầm nhìn thoáng ra đường phố và ban công nhỏ. Phòng thứ hai ở tầng cuối cùng (tầng ba): nó có một ban công lớn với tầm nhìn ra thành phố và núi.

- 3 phòng đôi. Một phòng có tầm nhìn thoáng và ban công. Một cái không có cửa sổ mở (thật không may). Một cái khác với một cửa sổ nhỏ.

- 1 phòng gia đình có cửa sổ, 2 giường đơn và 1 giường đôi.

 

 

Phòng đơn với cửa sổ và không gian mở cùng ban công nhỏ xinh tại SANY.

 

Một điểm cộng lớn nữa là tất cả các phòng đều có phòng tắm riêng với khăn tắm, giấy vệ sinh, dầu gội đầu và xà phòng để tắm + máy sấy tóc.

 

Sự quan tâm của Sunny & An cho môi trường

SANY Hostel là một nơi yên bình và đáng trân trọng. Điều rất quan trọng đối với chúng tôi là mang lại cho bạn một bầu không khí hài hòa, vui vẻ và có sự tôn trọng lẫn nhau.”

Ngoài ra bạn cũng sẽ thấy sự tham gia bảo vệ môi trường ở đây là rất mạnh mẽ: chống lãng phí và cố gắng bỏ lại càng ít rác càng tốt. Bạn sẽ thấy rằng sự cam kết này ở SANY Hostel là rất mạnh mẽ và thậm chí đầy nhiệt huyết trong sự tuyên truyền cho khách của họ.
Nhựa hay sản phẩm sử dụng một lần bị cấm hoàn toàn, ngay cả khi điều này có nghĩa là đôi khi làm khó chịu những vị khách đã quen với bàn chải đánh răng bằng nhựa.

Đây là lý do tại sao SANY mời bạn mang theo bàn chải đánh răng của riêng mình, để tránh lãng phí không cần thiết. Khách cũng được nhắc nhở làm ơn tắt những thiết bị điện khi rời phòng.

Các sản phẩm của SANY như mứt chanh leo tự làm, hạt tiêu,.. (được cung cấp nguyên liệu sạch từ trang trại của gia đình tại Tân Hà) đều được bày trong lọ thủy tinh,
Đồ uống trong chai nhựa không được bày bán mà tại đây có cung cấp nước uống miễn phí, khách có thể tự làm đầy những bình nước cá nhân để tránh phải mua chai nhựa bên ngoài.

Khi nói đến việc tái chế rác, An và Sunny luôn nỗ lực hết mức, họ mang rác thực phẩm mỗi tuần một lần đến trang trại gần đó để sử dụng làm phân bón hữu cơ. Các loại rác khác được phân loại nghiêm ngặt và giao cho những người phụ nữ nhặt rác ở địa phương.

 

An và Sunny: SANY Hostel

 

Google Maps: SANY Hostel, A29 Tô Hiến Thành, P.3, T.p. Đà Lạt, Lâm Đồng, Viêt Nam

 

Facebook: https://www.facebook.com/SANYhostel

 

Instagram: https://www.instagram.com/sanyhostel/

 

Khe Sanh Homestay ↓

Tái sử dụng thực phẩm thừa, không dùng túi dầu gội, phân loại rác.

 

Từ khu sân thượng, bạn có thể nhìn thấy núi Voi 🙂

 

Khe Sanh Homestay nằm trong khu dân cư yên tĩnh không có nhà lồng nilon với tầm nhìn tuyệt vời hướng về núi Voi từ trên sân thượng.

Tất nhiên đây chỉ là một điểm thu hút nhỏ so với sự tân tình chu đáp của cô chủ nhà, chị Toàn, mẹ của hai thiên thần đáng yêu.

Chị Toàn có thể nói thông thạo cả tiếng Anh và tiếng Việt nên chị rất vui khi tiếp đón khách đến từ khắp nơi trên thế giới và làm mọi người có cảm giác như ở nhà.

Yêu hoa và bảo vệ môi trường

Chị Toàn rất yêu hoa và thiên nhiên và muốn tạo những thay đổi tích cực đối với lĩnh vực kinh doanh lưu trú. Từ lúc bắt đầu, chị trồng hoa bất cứ nơi nào có thể như ban công, sân thượng hay ở sân trước.

Chị phân loại rác và sử dụng thực phẩm thừa từ nhà bếp để làm phâm bón cho khu vườn cộng đồng Bee Garden ở gần đó. Khu vườn Bee Garden là một dự án cộng đồng về môi trường nhờ có chị Toàn và Khe Sanh Homestay mới có thể đi vào hoạt động.

Hơn nữa chị cũng đã tìm cách loại bỏ sử dụng các túi dầu gội và hướng tới việc bỏ luôn các chai nhựa dùng một lần. Cấu chuyện bảo vệ môi trường sẽ còn tiếp diễn ở ngôi nhà của chị.

Chúc bạn có một thời gian tuyệt vời tại đây!

Tìm vị trí trên Google Map:

Khe Sanh Homestay Dalat, Phường 10, Đà Lạt

Hoặc liên hệ chị Toàn trên facebook

https://www.facebook.com/sanhhouse.khe

 

Komori House & Foods ↓

Vật liệu thân thiện môi trường, sử dụng rác hữu cơ từ nhà bếp, khu vườn hữu cơ

 

Komori House - tre là một trong những vật liệu tạo nên ngôi

 

Komori House & Foods được xây dựng lên từ một nhóm bạn yêu thích bộ film “Little Forest” của Nhật. Komori là tên ngôi làng trong bộ phim, nó có nghĩa là “khu vườn nhỏ” theo tiếng Nhật. Với mong ước tạo nên 1 ngôi nhà trong vườn, kết nối với thiên nhiên với lối sống bền vững.

 

Khu vực sinh hoạt chung, bạn hoàn toàn có thể tham gia các cuộc trò chuyện bất cứ lúc nào 🙂

Nổi bật là thiết kế của ngôi nhà theo phong cách thoáng đãng, kết nối xung quanh, vật liệu tối giản. Ngôi nhà được ốp tre do chính các bạn trong nhóm tự tay làm, các phòng đều có xu hướng kết nối với không gian bên ngoài nhiều nhất có thể. Hiện Komori có 2 phòng riêng với phòng tắm bên trong, và một phòng tập thể 10 giường, mỗi giường có rèm che kín riêng tư. Do đó số lượng khách tới Komori ít khi nào đông đúc đủ có thể tận hưởng không gian riêng.

 

Một góc phòng tập thể rộng rãi

 

Phía sau căn nhà là khu vườn nhỏ được trồng theo hướng hoàn toàn không sử dụng thuốc hóa học, rác sinh hoạt được phân loại và sử dụng rác hữu cơ để ủ phân. Các bạn trẻ ở đây đã tạo nên một không gian cây cỏ xanh mát bao quanh khu nhà, mặc dù căn nhà chỉ cách trung tâm thành phố chưa tới 3km.

 

Người làm vườn hạnh phúc tại Komori

 

Komori có khu vực bếp sinh hoạt chung, hoàn toàn rộng mở với không gian xung quanh. Nơi các bạn khách có thể cùng với chủ nhà, tham gia hoạt động nấu ăn, chia sẻ các câu chuyện và cùng đốt lửa sưởi ấm trong những đêm mưa lạnh.

Ngay cạnh Komori còn có nhà thờ Du Sinh khá yên tĩnh với lối kiến trúc lạ mắt, và đồi Du Sinh cho bạn nào muốn ngắm hoàng hôn và bình minh ở một nơi gần với thiên nhiên.

Các bạn có thể tìm Google Maps link ở đây:

Komori House & Foods, Hẻm 40 Huyền Trân Công Chúa, Phường 4, Đà Lạt

Hoặc bạn có thể liên hệ qua Facebook:

https://www.facebook.com/Komoridalat/

 

Komori Team

 

Firefly Garden Homestay Dalat (Vườn đom đóm) ↓

Tái sử dụng nước thải sinh hoạt, một ngôi nhà với kiến trúc xanh, phân loại & tái chế chất thải sinh hoạt, lan tỏa ý thức sống xanh đến mọi người

 

Firefly Garden Homestay Dalat (Vườn đom đóm)

 

Nếu bạn vừa muốn có những khoảnh khắc hòa mình vào thiên nhiên, đồng thời lại không muốn đi quá xa trung tâm thành phố, thì chắc hẳn một trong các sự lựa chọn tối ưu ở đây là một homestay có vườn thật rộng. Firefly Garden Homestay Dalat là một sự chọn không thể tuyệt vời hơn được xây dựng bởi Minh Toàn & Minh Tâm, cặp đôi vừa tổ chức một tiệc cưới ấm cúng ngay tại ngôi nhà nhỏ của mình ở Đà Lạt, bạn có thể xem lại những hình ảnh thật đáng yêu tại fanpage của Vườn đom đóm.

 

Những người chủ của Vườn đom đóm

 

Điều gì khiến những chú đom đóm trở nên thật đặc biệt? Toàn & Tâm (những người chủ của khu vườn) đã giải thích rằng họ yêu mến những chú đom đóm không chỉ vì vẻ bề ngoài lấp lánh của chúng về đêm mà còn bởi vì đặc tính và môi trường sống đặc biệt của chúng. Loài côn trùng nhỏ bé này phát triển mạnh trong điều kiện ẩm ướt mà không bị ô nhiễm, không chịu tác động của thuốc trừ sâu hóa học,chúng cần nước và tạo ra ánh sáng ngay cả trong những đêm tối trời.

 

Đây là một con đom đóm

 

Hãy cùng nhau tìm hiểu xem sự thích thú đối với loài đom đóm đã ảnh hưởng thế nào đến sự ra đời & vận hành của chiếc homestay bé bé này nhé. Sự thực là Toàn & Tâm đã thiết kế ngôi nhà & khu vườn hướng tới giảm thiểu tối đa sự tác động của chúng ta đến với môi trường.

Dù có sẵn của nguồn nước máy sinh hoạt, Vườn Đom Đóm vẫn được thiết kế để thu lại lượng nước mưa từ mái nhà và các loại nước thải sinh hoạt, phục vụ cho nhu cầu tưới tiêu tại Vườn.

Cùng với đó, các hành động thiết thực như tận dụng nguồn nước từ nhà tắm & máy giặt để tưới cây (Vườn sử dụng nước giặt, nước rửa chén chiết xuất hoàn toàn từ vỏ rau củ), sử dụng vải linen cho các bộ drap & áo gối, sử dụng chai đựng nước thủy tinh & bàn chải tre, cung cấp túi vải & hộp để đựng thức ăn mua về.

Vườn được thiết kế với những cách cửa rộng & thoáng để tận dụng tối đa ánh sáng mặt trời & luồng khí tự nhiên, bên cạnh đó các giếng trời được thiết kế hài hòa để lấy sáng tự nhiên (khu vực nhà vệ sinh, phòng đọc sách và hành lang phòng gác mái)

Các phòng ở Vườn được bài trí nội thất gỗ theo phong cách tối giản & hầu hết các dụng cụ đều có thể tái sử dụng. Đối với việc phân loại rác, Vườn có đặt các thùng phân loại ở các không gian chung nơi bạn có thể phân loại giấy, kính, lon (vỏ) nhôm, bìa carton, kim loại và nhựa. Rác hữu cơ sẽ được thu về riêng một khu để làm compost (phân hữu cơ) và bón ngược lại ở cho vườn.

Một homestay sân vườn ngay giữa lòng thành phố Đà Lạt - sự bền vững trong thiết kế

Bản thân khu vườn đã mang trong mình một lối sống xanh, mang đến vẻ đẹp hiện hữu trước mắt & cho tâm hồn. Rất nhiều các loại hoa, rau củ & cây lâu năm được trồng khắp khu vườn, và ngay cả trong từng căn phòng nhỏ ấm cúng.

Một ngày ở Vườn đom đóm sẽ như thế nào nhỉ?

Để tụi mình giới thiệu sơ qua nhé.

Vào buổi sáng bạn sẽ được đánh thức bởi những tiếng chim líu lo. Bạn uống một hớp nước được đựng trong chai thủy tinh ngay đầu giường.
Dành một xíu thời gian để vệ sinh cá nhân, Vườn đã chuẩn bị sẵn chiếc bàn chải tre như một món quà, bạn có thể mang về & sử dụng nhiều lần thay cho bàn chải nhựa.
Bây giờ bạn đã sẵn sàng để khám phá thành phố. Đừng quên tắt hết đèn trong phòng trước khi ra ngoài nhé, ngay cả những chú đom đóm cũng đâu có phát sáng vào ban ngày đâu phải không nào 🙂
Vườn sẽ gợi ý cho bạn một danh sách dài các việc nên làm để khám phá Đà Lạt (đừng quên hỏi Vườn nhé). Vườn cũng chuẩn bị sẵn cho bạn mượn các túi vải & hộp đựng, cho nên bạn sẽ không cần đến túi ni-lông khi mua quà lưu niệm hoặc thực phẩm đâu nha.

Khi trở về nhà bạn có thể cùng Vườn trồng thêm cây cối nữa vì đây chính là ngôi nhà thứ hai của bạn khi ở Đà Lạt rồi, hãy cùng nhau tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ ở thành phố xinh đẹp này nha.

 

 

Facebook:
https://www.facebook.com/vuondomdomDalat/

 

Google Maps link:

Homestay Vườn Đom Đóm - Firefly garden Đà Lạt, 95 Đường Nguyễn An Ninh, Phường 6, Đà Lạt

 

A little house ↓

 

A Little House Đà Lạt

 

Mấy lời chia sẻ nho nhỏ về a little house of homesweethome.

Thông tin, hình ảnh, chỉ một click là bạn có cả. Tuy nhiên cái mình muốn chia sẻ ở đây là ngôi nhà mình đang sống, kinh doanh, mình xây dựng mô hình xanh như thế nào.

🍀 Đầu tiên, cây. Mình có cây quanh nhà. Các bạn cây được chăm, và yêu, như mèo và chó Bonnie vậy. Khi kéo hết rèm cửa, ánh nắng len vào nhà qua hàng nghìn mắt lá. Khi bước ra sân, cây chen từng bước đi. Thơm thơm, mát mát, bạn mộc hương, bạn nhài, bạn ngọc lan, bạn bâng khuâng và đặc biệt là giàn hồng trắng mơ màng... 5 giàn hoa hồng được đỡ bằng tre, bung hoa trắng xinh xẻo vô cùng.

Vườn rau nhỏ của mình trồng đủ các thứ rau ngon. Nhà mình làm theo dạng bed and breakfast, nghĩa là có bữa sáng, mình hái rau vườn mình làm salad. Các bạn cũng nên trồng rau mà ăn, vừa là niềm vui, vừa là sức khoẻ, tương lai nữa đấy.

 

🍀 Nói không với nilon: mình hơi cực đoan với chuyện này, nilon và nhựa một lần là mình quyết tâm không sử dụng. Mình không hiểu, chỉ vì vài phút sử dụng đồ uống, đồ ăn, mà con người ta lại phải vứt ra mẹ thiên nhiên và thế hệ sau một loại rác thải độc hại không thể phân huỷ? Chúng ta lấp liếm bằng cách cho rằng nó có thể tái chế! Vậy tái chế thì có độc không, có hoá chất không, có thải ra biển ra sông không?

Mình nấu bữa sáng cho khách, đi mua thịt mình mang theo hộp. Mình luôn để vài chiếc hộp nhựa và túi lưới trong cốp xe, để đựng đồ mà không cần nilon. Thậm chí kể cả gia vị, như ớt bột, hạt tiêu, mình cũng mang lọ đi và người bán cho vào lọ và cân rồi trừ trọng lượng của lọ đi...

 

🍀 Tham gia những hội nhóm yêu thiên nhiên và bảo vệ môi trường: chúng ta hay than vãn về ô nhiễm và nóng bức, nhưng chẳng bao giờ thừa nhận là bản thân chúng ta cũng đóng góp cho những vấn đề tồi tệ đó. Cái mình hướng tới đó là khi bạn đến với mình, chúng ta sẽ cùng san sẻ về việc sống xanh ở chính nhà của bạn, để bạn cảm thấy yêu - thương. Chúng ta không phải chạy trốn thực tại ô nhiễm, nóng nực. Mà chúng ta đối đầu, và giải quyết.

Vài lời chia sẻ.

Google Maps:

A Little House, 12 Đường Ngô Tất Tố, Phường 8, Đà Lạt

 

The Kadupul Homecation ↓

 

Không cung cấp các sản phẩm tắm gội sử dụng một lần, không chai nước nhựa, phân loại rác hữu cơ

 

The Kadupul Homecation Dalat

 

Kadupul là một homestay nằm trên một con dốc nhỏ ở thành phố Đà Lạt có lối kiến trúc khá thú vị. Nét thiết kế đặc trưng này góp phần khiến Kadupul trở thành một trong những Airbnb đặc sắc nhất Đông Nam Á Escape Magazine. Các căn studio đều được sử dụng kết hợp nhiều vật liệu tái chế và thậm chí còn có một cây thật trong khu vực nhà tắm của mỗi căn!

 

Một góc của căn studio. Bạn có để ý thấy cái cây trong phòng tắm đó không, cây thật đó.

 

Cái tên Kadupul có thể khiến bạn liên tưởng đến một nơi nào đó ở Ấn Độ, bạn không hẳn sai nhưng chưa hoàn toàn đúng 😉 Kadupul là tên một loài hoa rất quen thuộc tại Việt Nam, hoa dạ quỳnh và cái tên Kadupul là tên gốc của loài hoa này tại nơi khởi nguồn của nó, đảo quốc Srilanka.

Chỉ cái tên thôi có vẻ đã hứa hẹn một giấc ngủ thư thái!

 

Kadupul. Hoa dạ quỳnh nở đêm.

 

Ngoài cái tên đáng nhớ ra, Kadupul cũng còn để lại nhiều ấn tượng về sự thân thiện môi trường khi bạn ghé đến.

Phân loại rác và làm phân hữu cơ

Tại Kadupul, có một khu vực phân loại rác ngay giữa khu vườn, được thực hiện bởi những người bạn tình nguyện. Khu phân loại rác này vừa giúp xử lý lượng rác thải hữu cơ (ủ phân hữu cơ bón cho cây hoa trong vườn), phân loại các sản phẩm nhựa, sắt cho các cô thu mua ve chai. Sau khi phân loại tại chỗ, lượng thác thải ra môi trường giảm đi rất đáng kể. Đây là một sự khởi đầu rất đáng hoan nghênh.

 

Khu phân loại rác thải tại Kadupul

 

Những nỗ lực tích cực khác của Kadupul với môi trường xung quanh

  • Xà bông tắm gội tại Kadupul mà bạn dùng được đặt làm riêng bởi một người bạn sống tại Đà Lạt với công thức thân thiện nhất với môi trường. Những chai xà bông đều được tái sử dụng và châm thêm khi cần thiết.
  •  Những bữa ăn sáng tại Kadupul đều sử dụng những nguyên liệu tươi cung cấp tại địa phương.
  • Ngoài ra, tại Kadupul bạn sẽ không thấy những chai nước suối đóng chai, thay vào dó, bạn sẽ được nhận một bình đựng nước mà bạn luôn luôn có thể tự chế đầy ở máy lọc nước uống chung.
  • Chưa hết, để tiết kiệm năng lượng điện, Kadupul có sử dụng hệ nước nóng năng lượng mặt trời cho một số studio và sử dụng công tác tiết kiệm điện trong tất cả các studio.

 

Find the Google Maps link here:

The Kadupul Homecation, 4/36 Đường Đào Duy Từ, Phường 3, Đà Lạt

Liên hệ Fanpage để đặt phòng trực tiếp

https://www.facebook.com/thekadupulhomecation/

 

The Clover's Home ↓

Phân bón từ thức ăn thừa, vật liệu xây dựng được tái sử dụng, làm vườn sinh thái

 

The Clover's Home

 

Ngôi nhà Clover là một nơi yên tĩnh. Để tới được đó, bạn sẽ băng qua con đường rừng nhỏ, và đến một nhà nghỉ - trang trại đầy thi vị.
Nhà nghỉ - trang trại? Đúng vậy, bởi vì xung quanh ngôi nhà, những bạn trẻ ở đó đã trồng rất nhiều loại rau và hoa quả trong những khoang cây ngăn nắp ở vườn nhà.

 

Đó là bởi vì Tùng, chủ của Clover, lấy cảm hứng từ mô hình nông nghiệp bền vững, cân bằng giữa nông trại và sinh sống. Anh nói rằng anh không sử dụng thuốc hoá học trên vùng đất, thay vào đó anh xây dựng những khu ủ phân hữu cơ từ thức ăn thừa, để những khoảng không cho đất thở và trồng nhiều giống cây để chúng hỗ trợ lẫn nhau. Quán cafe sân vườn nằm trên mảnh đất thuộc Clover - Vĩ Tuyến Số Sáu - Tea, Cafe, Garden, Dalat - được xây dựng gần như hoàn toàn từ những vật liệu tái chế, chúng tôi đã viết về quán cafe này ở mục Restaurant & Cafe ở bản đồ này.

Clover có phòng riêng hoặc phòng dorm (kí túc xá). Bạn có thể đặt phòng qua Facebook của họ Clover’Home hoặc trên Airbnb.

Tìm Clover trên bản đồ Google Maps tại đây:

The Clover's Home, 27 Vạn Thành, Đà Lạt

Facebook:

https://www.facebook.com/theclovershome/

 

Trang trại thân thiện với môi trường

Nhà Cười - Smile Garden (rau) ↓

Một khu vườn rừng nhiều cây trái, rau củ không hóa chất cho bạn đến tự thu hoạch

 

Một góc vườn của Nhà Cười

 

Bạn đã bao giờ thắc mắc việc đi ngược lại với số đông là như thế nào chưa?

Có thể sẽ hơi khó hình dung một chút, nhưng bạn hãy nhìn vào bức ảnh trên, được chụp trên một mảnh vườn lọt thỏm giữa một khu toàn nhà kính, hàng dãy nhà kính nối tiếp nhau.

Và một chàng trai sở hữu chính những điều này.

 

Anh Nguyễn Thanh Tân – chủ Nhà Cười

 

Tháng 9 năm 2019, anh Tân tạo một sự kiện tháo bỏ nhà kính trên chính mảnh đất của anh đêr quay về với tự nhiên. Lúc đó anh cho biết:

"Chúng ta đều nhận biết một điều rằng bao nhiêu năm qua, nông nghiệp Đà Lạt bị tấn công bởi nhà kính và chất hoá học. Những hành động thu lợi thức thời này đã khiến cho nền nông nghiệp phát triển méo mó, quy hoạch thành phố bị cắt xẻ mảng miếng và nhất là biến đổi khi hậu. [...]

Mục tiêu gần: Smile Garden trở thành farm sạch trồng trọt thuần tự nhiên, cây trái hoa quả theo mùa, bón phân hữu cơ. Đây sẽ là không gian của phiên chợ sạch nông sản hàng tuần với các gian hàng mở rộng, các workshop, đối thoại miễn phí về nông nghiệp, môi trường, tái chế… 

Hẹn gặp những người quan tâm để cùng thể hiện tinh thần, cùng hành động và đối thoại."

Nói là làm. Cùng với sự giúp đỡ của khách đến thăm và các tình nguyện viên, Nhà Cười đã dỡ bỏ hoàn toàn nhà kính, tái chế nilon đã được tháo bỏ và bắt đầu trồng gây dựng khu vườn hài hòa với tự nhiên.

Hiện nay, phần phía trên của khu vườn được trồng đủ các loại rau củ quả xen kẽ chen lấn nhau đủ để đám cỏ dại không xâm lấn. Càng tiến gần xuống dưới về phía khu nhà cửa, bếp … bạn sẽ thấy các loại rau ngày càng cao hơn. Khi đến ngôi nhà, bạn có cảm tưởng đang đững giữa một khu vườn rừng theo cách gọi của “permaculture”. Đây là cách trồng trọt theo thiên nhiên, bắt chước một khu rừng thực sự với sự khác biệt là tất cả các loại cây đều có thể ăn được.

Phần thú vị nhất là gì?

Bạn có thể nếm vị của trái cây và rau củ trong vườn. Khi đến thăm vườn và hẹn trước để gặp anh Tân, bạn sẽ được anh dẫn đi xung quanh và giới thiệu về thiên đường nhỏ bé này. Nếu hào hứng, bạn có thể tham gia thu hoạch rau củ quả cùng anh, hoặc đến cùng một nhóm bạn để tham quan. Nếu bạn chỉ muốn rau củ, bạn có thể đi thẳng xuống nhà, nơi có ít rau củ để tự lấy và một chiếc hộp để bạn tự trả tiền (nếu là lần đầu tiên đến, bạn nên nhắn hẹn trước với anh Tân).

 

Góc tự lấy và trả tiền ở Nhà Cười: lấy món bạn thích, tự cân, tự thanh toán 50k/kg, mang về nhà và thưởng thức.

 

Nhà Cười là một nơi rất cởi mở , sẵn sàng chào đón các tình nguyện viên từ mọi nơi trên thế giới.

Chỉ cần bạn nhắn trước cho anh Tân qua trang Facebook Page of Smile Garden.

Đây là link Google Map:

Nhà Cười - Smile Garden, 8 Vòng Lâm Viên, Phường 8, Đà Lạt

 

Bui Farm (cà phê, trái cây, rau) ↓

Canh tác cà phê không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ hóa học, túi cà phê được tái sử dụng khi khách hàng yêu cầu

 

Anh Bùi Anh Tuấn, nông dân cà phê đồng thời cũng là một trong những nhà tổ chức của Phiên chợ Nông sản Hữu cơ Đà Lạt, ảnh được chụp cùng Huấn luyện viên sức khỏe Nam Phương

 

Có rất nhiều điều để nói về một người đồng thời là bạn, là cố vấn về nông nghiệp sinh thái, một nông dân cà phê, một người rang xay cà phê, người quản lý phiên chợ nông sản hữu cơ, người phiên dịch cho Bees4life và là nguồn cảm hứng dồi dào cho chúng ta khi nhắc đến canh tác nông nghiệp bền vững.

Bùi Anh Tuấn, người vận hành của Bui Farm, người đồng tổ chức Phiên chợ Nông sản hữu cơ Đà Lạt, đã giúp phiên dịch nhiều buổi hội thảo về loài ong, nông nghiệp sinh thái, làm vườn và nhiều chủ để khác liên quan đến nông nghiệp… Anh Tuấn tìm hiểu gì về nông nghiệp?

Anh ấy sở hữu một trang trại và một thương hiệu cà phê, được goi là Rin Coffee. Cây cà phê Robusta được canh tác không sử dụng thuốc sâu và thuốc diệt cỏ hóa học. Ảnh bên dưới là một góc nhỏ trong Bui Farm:

 

Bui Farm - một trang trại cà phê sinh thái

 

Nếu bạn là một độc giả của Bees4life, chắc hẳn bạn nhớ bài viết “Cà phê sẽ ra sao nếu thiếu loài ong?” Trong đó có giải thích về tầm quan trọng của loài ong và các loài thụ phấn khác đối với những tách cà phê màu nâu vàng mà chúng ta thưởng thức hàng ngày.

Trong bài viết chúng tôi mô tả khái quát về cách Bui Farm canh tác cà phê một cách thân thiện với loài ong và hệ sinh thái. Trong bức ảnh trên, bạn có thể thấy rõ hai yếu tố này.

Cây cà phê được trồng xen canh với những cây ăn trái khác (trong ảnh là bụi chuối, ngoài ra trang trại còn có mắc ca, mít, bơ. Bằng cách này, trang trại không chỉ có thêm sự đa dạng, giúp giảm rủi ro về sự xâm lấn của côn trùng mà còn giúp thời gian có hoa trong trang trại được dài hơn. Khi mùa hoa cà phê qua đi, ong có thể tiếp tục sống tại trang trại vì có nguồn phấn hoa và mật từ các loại cây khác.

Những loài cỏ có hoa được cho phép sinh trưởng vì hai lý do: Đầu tiên, chúng cung cấp nguồn thức ăn cho loài ong. Tiếp đến, chúng cung cấp lượng hữu cơ cho đất thông qua hoạt động cắt và che phủ tại chỗ.

Hơn thế nữa, bên cạnh trang trại còn có một đồi thông nhỏ, nơi ong và những loài côn trùng khác có thể đến ở.

 

Loài ong cũng chọn Bui Farm...

Anh Tuấn cho biết nhờ sự có mặt của loài ong mà năng suất cà phê được tăng lên đến 40%!

Sau mỗi vụ thu hoạch, anh chủ động tất cả quá trình sơ chế biến cho đến rang xay ngay tại trang trại. Có rất nhiều điều thú vị để nói về rang cà phê! Cà phê Robusta thường được nhận dạng là rất đắng, điều này đến từ việc rang xay kiểu cũ đến khi hạt cà phê đen đi. Anh Tuấn cũng như những nhà rang xay sau này giúp lấy lại hình ảnh tốt của hạt cà phê Robusta! Anh rang cà phê ở các cấp độ nhạt và vừa để tạo ra hương thơm và mùi vị tốt hơn hẳn. Cà phê được bán ra nguyên hạt hoặc xay bột tùy theo nhu cầu của khách hàng.

Nếu bạn quan tâm và muốn thử cà phê của Anh Tuấn, hãy đến Phiên chợ Nông sản hữu cơ Đà Lạt để gặp anh ấy hoặc liên lạc Anh Tuấn qua đường dẫn Google Maps.

Bui Farm, Thôn 7, Đức Trọng District, Lâm Đồng

Facebook:

https://www.facebook.com/nongtraibuigia/

 

Midori Coffee Farm (cà phê) ↓

Trông cà phê không hóa chất, giao cà phê trong các hủ sử dụng lại

 

Huy – người quản lý và làm nông tại Midori

 

Lần đầu tiên gặp anh Huy, chúng tôi ngay lập tức nhận thấy nụ cười thân thiện và thái độ ôn hòa của Huy. Điều này rất dễ hiểu  khi bạn sống xa rời sự nhộn nhịp náo nhiệt của thành phố, có lẽ bạn sẽ tìm thấy rất nhiều sự bình yên bên trong, giống như Huy. Lúc đó đang là mùa cà phê, vì vậy Huy đưa chúng tôi đi quanh vườn để hái cà phê bằng tay. Trên đường đi, anh ấy đã mô tả mọi thứ về việc chế biến cà phê và kiên nhẫn trả lời hàng triệu câu hỏi của chúng tôi. Hóa ra họ áp dụng một phương pháp chế biến cà phê làm giảm tác động đến môi trường và tiết kiệm sử dụng tài nguyên nước. Hoan hô! Ngoài ra, các sản phẩm thải ra từ cà phê, như vỏ cà phê được tái sử dụng trong trang trại - không lãng phí bất kỳ thứ gì. Và một điểm cộng tuyệt vời khác: đối với những khách hàng thường xuyên đặt hàng với số lượng lớn (5 kg trở lên), cà phê sẽ được giao trong các lọ tái sử dụng, do đó, bao bì cũng được giảm xuống gần như bằng không.

Canh tác cà phê bền vững và niềm đam mê với môi trường ......

Còn nữa: Kế hoạch thú vị của anh là biến nông trại cà phê trở thành một khu vườn rừng thực sự! Đó là lý do tại sao Huy trồng nhiều cây ăn quả xen trong vườn cà phê. Chúng tôi hiển nhiên rất thích điều này, bởi vì vườn rừng rất đa dạng sinh học và hỗ trợ tốt cho những con ong yêu quý để thụ phấn với nhiều nguồn mật hoa quanh năm! Huy cũng giúp các loài thụ phấn bằng cách không sử dụng bất kỳ loại thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu nào. Đối với tất cả những người quan tâm đến nông nghiệp thuận tự nhiên, Huy có một vòng tròn chuối trong vườn, nếu bạn tò mò muốn tìm hiểu điều đó có nghĩa là gì, hãy đọc thêm, ở đây.

Vườn cà phê Midori thải rất ít rác vì tất cả rác thải hữu cơ được sử dụng làm phân bón cho vườn rau không nhận được hóa chất! Vịt và gà cung cấp trứng và phân bón quý. Để giữ sạch nước thải, trang trại chỉ sử dụng các chất tẩy rửa, tắm gội tự nhiên, ngoại trừ bột giặt. Chúng tôi nghĩ rằng chúng ta có thể giúp họ thay đổi điều này. Hãy chia sẻ ông Huy công thức nước giặt tự nhiên mà bạn yêu thích.

Gần đây, họ đã xây dựng một quá cà phê nhỏ, nơi bạn có thể thử cà phê chế biến tại chỗ (from farm to cup) với khung cảnh tuyệt vời của thung lũng và dòng suối uốn lượn bên dưới.

 

Khung cảnh nhìn từ cửa sổ quán cà phê

 

Hơn nữa, trang trại hiện xây thêm phòng cho khách để bạn có thể đến và ở lại qua đêm. Trong thời gian lưu trú, bạn có thể thưởng thức những bữa ăn đơn giản với rau được trồng tại vườn và chắc chắn có một giấc ngủ ngon yên tĩnh.

Còn gì nữa nhỉ? Rất nhiều thứ thú vị. Bạn hãy dành thời giạn tự trải nghiệm nông nghiệp cà phê với một nông dân cà phê đích thực đầy nhiệt huyết.

Hãy ghé thăm Midori Coffee Farm với tư cách là khách hoặc tình nguyện viên!

Tìm vị trí trên Google Maps tại đây:

Trang trại cà phê Midori, 235 Thôn 3, Xóm 4, Huyện Lâm Hà, Lâm Đồng

Facebook:

https://www.facebook.com/mfhillsvn/

 

Tình nguyện viên tại Midori Farm

 

 

Gates of Dawn Garden (sữa dê) ↓

Nuôi dê toàn diện, quy mô nhỏ, vận chuyển sữa trong chai thủy tinh tái sử dụng

 

Những chú dê hạnh phúc tại Gates of Dawn Garden

 

Bạn không thuần chay nhưng bạn vẫn cảm thấy e ngại bởi nghề chăn nuôi quy mô lớn?

Bạn là người thuần chay, nhưng bạn vẫn chấp nhận sữa từ động vật được nuôi toàn diện trong chế độ ăn uống của bạn?

Như vậy, Gates of Dawn Garden chắc chắn là một nơi thú vị và thích hợp đáng kinh ngạc để đến thăm và trải nghiệm.
Cô An Vương, chủ sở hữu của 13 con dê vui vẻ - mỗi con có tên và tính cách riêng - sẽ cho bạn thấy làm thế nào để chúng ta có thể nuôi động vật mà không cần khai thác chúng cạn kiệt nhưng vẫn thu được sữa dê.

Trước tiên, bạn phải tìm trang trại, và điều này sẽ đơn giản hơn nhiều nếu bạn làm theo hướng dẫn đến trang trại dâu tây của cha mẹ cô An Vương (chỉ cần kiểm tra liên kết ở cuối bài viết này).

Khi đến nơi, bạn sẽ gặp đàn 13 con dê hạnh phúc ở mọi lứa tuổi - đàn ở một nơi không thể có một nơi nào tốt hơn trên trái đất này.

 

Cô An Vương và một trong những con dê của cô

 

Từ 7-8 giờ sáng, những con dê trưởng thành được cô An Vương hoặc các thành viên trang trại (đã quen thân với những con dê) vắt sữa. Xem video quá trình về sữa phía dưới.

Từ khoảng 9 đến 10 giờ sáng, đàn dê đã sẵn sàng cho việc dạo quanh ngọn đồi gần đó để thưởng thức cỏ tươi hàng ngày. Sau đó, đàn trở lại khu vực chăn thả thông thường gần trang trại dâu tây, nơi có thể nếm một loại cỏ khác để thay đổi chế độ ăn uống.

Trang trại có thực hiện quá quy chuẩn đạo đức khi lấy sữa dê từ dê mẹ? Dê con có bị tách ra không?

Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ trả lời tất cả các câu hỏi của bạn.

Thật ra, dê mẹ cho sữa đến 6 tháng sau khi sinh dê con. Tuy nhiên, dê con có thể ăn cỏ cứng cáp khi được 1,5 tháng tuổi. Vì vậy, chúng ta có thể sử dụng sữa của những tháng còn lại.

Ngoài ra, ở trang trại này, dê mẹ không bị ép buộc phải mang thai. Dê mẹ chỉ mang thai khi cảm thấy thích hợp. Không ai ép buộc thụ tinh nhân tạo hay làm bất cứ điều gì kỳ lạ.

Thông thường, dê mẹ muốn mang thai lần nữa sau 3 tuần, và theo An Vương "điều đó không tốt cho sức khỏe của chúng", vì vậy cô tách dê cha khỏi đàn để tránh mang thai thường xuyên.

Gates of Dawn Garden để cho mẹ dê thời gian thư giãn ít nhất 2 tháng. Trên thực tế, vườn giữ dê mẹ là "bà mẹ đơn thân" trong khoảng 3-4 tháng. Vì vậy, đôi khi, vườn không có sữa để bán. Ngoài ra, họ tách dê đực con (tất nhiên, chỉ sau 1,5 tháng) khỏi đàn để tránh việc chúng giao phối cận huyết.

Một sự thật thú vị khác trong trang trại dê này là một con dê cho từ 0,5 đến 2 lít sữa mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi của chúng. Chúng tôi đang nói về sản lượng sữa nhỏ, nghĩa là bạn nên đánh giá cao từng giọt sữa này. 🙂

Phần tốt nhất? Bạn có thể mua sữa trong chai thủy tinh tái sử dụng. Khi bạn trả lại chai, bạn sẽ được hoàn lại một khoản nhỏ. Không có nhựa liên quan ở đây! 🙂

 

 

 

Cuộc sống của đàn dê tại Gates of Dawn Garden. Xem video!

 

 

Để truy cập trang trại và mua sữa, hãy tìm liên kết Google Maps tại đây, địa chỉ này có cùng địa chỉ với Trang trại Dâu tây Nhật Bản (do cha mẹ của An Vương điều hành):

https://goo.gl/maps/XfjSuuzUfgFpp6MFA

 

Tìm trang Facebook của Gates of Dawn Garden tại đây:

https://www.facebook.com/vuondausachtunhien/

 

The Story Coffee (cà phê) ↓

Trồng cà phê hữu cơ và hỗ trợ cộng đồng dân tộc thiểu số địa phương

 

The Story Coffee

 

Nằm ở lưng chừng đồi giữa vườn café ở Tà Nung, nhìn xuống một thung lũng cà phê có con suối chạy quanh, The Story Coffee là nơi nghỉ ngơi và thưởng thức café lý tưởng của khách du lịch đến Đà Lạt. Chủ quán là một người đầy nhiệt huyết và đam mê với dòng café speciality và nông nghiệp thuận tự nhiên.

Từ khi được giao lại vườn, anh Trung đã dần chuyển đổi vườn café sang hướng hữu cơ, và bản thân anh cũng sở hữu một vườn cà phê gần đó với mục tiêu xây dựng vườn rừng với đa dạng cây cối nhiều tầng tán. Trong khu vườn nhỏ trồng ít loại rau vừa đủ dùng được bón phân ủ từ rác nhà bếp. Mùa thu hoạch, café được cẩn thận lựa chọn những trái chín, tự rang xay để mang đến những ly café chất lượng nhất cho khách ghé thăm. 

 

Quả cà phê chín tại The Story Coffee

 

Nếu may mắn gặp anh ở quán, khách sẽ được anh tiếp đón và dẫn dắt trong câu chuyện café rất thú vị.

Không chỉ phục vụ café tại quán, The Story Coffee có cả những túi café được đóng gói cẩn thận để những ai quý mến những hạt café chất lượng có thể mua đem về.

 

The Story Coffee: uống và mang nó về nhà với bạn

 

Với mong muốn nâng cao giá trị của hạt cà phê, The Story Coffee hy vọng có thể lan tỏa và mở rộng để thay đổi phương cách canh tác, nâng cao đời sống của cộng đồng người dân tốc K’ho tại đây. 

 

Đây là link địa điểm trên Google Map:

The Story Coffee, Tà Nung Village, Lâm Đồng

 

Hoặc bạn có thể liên hệ qua Facebook:

https://www.facebook.com/pg/thestorycoffeedl/

 

The Seed Garden (tinh dầu) ↓

Khu vườn Hương thảo xen canh với cà phê 3 năm tuổi

 

Từ nhiều năm nay Lâm Đồng, Đà Lạt bị thay tên đổi họ từ “thành phố các loài hoa”, “thành phố sương mù” thành “thành phố trong nhà kính” .  Không chỉ thế, nông sản đã không còn được tin dùng bởi chất hoá học đã xâm nhập vào thực phẩm, thâm chí xâm nhập vào cái tâm của người làm nông. Chính vì thế, The Seed Garden đã nghe theo cách làm nông truyền thống, tiếp bước cho tương lai ngành nông nghiệp.

 

Một số loại tinh dầu thiên nhiên của The Seed Garden

 

Các thành viên của The Seed Garden đều là những người có đam mê và yêu hương thơm của cây cỏ. Vì vậy, khu vườn nhỏ của chúng mình đa phần là các lọai cây thảo mộc có hương. Bước vào vườn, cảm giác bình yên, thanh mát đến lạ, bạn sẽ được khơi dậy sáu giác quan khi chạm nhẹ lên cánh hồng thắm tươi đồng thời cảm nhận mùi hương dịu nhẹ của bụi hương thảo, sắc màu bắt mắt của hoa cúc trắng xinh thuần khiết , hoa oải hương kiêu kì cùng giàn hoa đậu biếc xinh ngất ngây, cùng với tiếng thiên nhiên đang chào đón vẫy gọi và bạn được thưởng thức vị trà quê pha trộn tinh tế giữa các loại. Trải nghiệm tại vườn The Seed Garden không chỉ giúp bạn thư giản, thoải mái còn giúp bạn hiểu được trồng sạch và dùng sạch giá trị hấp dẩn đến thế nào. Nếu các bạn đến đúng dịp thì có thể sẽ được trải nghiệm thu hái hoa hồng, hương thảo, bạc hà…để tận tay chưng cất tinh dầu.

 

Một góc nhỏ tại vườn hoa hồng và quy trình chưng cất nước hoa hồng

 

Kiến thức và tư duy tích lũy được, năm 2017 chúng tôi bắt tay xây dựng cho mình một khu vườn nhỏ thuần tự nhiên  tại Lâm Hà – Lâm Đồng. Vườn  cây giống thảo mộc tươi xanh  như hương thảo, hoa hồng, bạc hà, cỏ xạ hương, tràm trà, tràm gió, lavender… để sử dụng cho mục đích nghiên cứu, làm trà, tinh dầu, hydrosol an toàn và chất lượng để gửi hương vị tư nhiên đến mọi người, lan tỏa tư duy trồng sạch, dùng sạch. và đa dạng loại rau để gia đình thưởng thức mỗi ngày.

 

Vườn hoa hồng và vườn ươm các loại cây gia vị

 

Tất cả quá trình từ chuẩn bị giống, chăm sóc cây đến thu hái đều hướng tới những phương pháp an toàn, thuần tự nhiên, không sử dụng các thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Tuy diện tích vườn còn nhỏ nhưng phương pháp canh tác đang hướng tới là xây dựng thành một khu sinh thái với đa dạng các loại cây trồng về công năng cũng như kích thước từ đó chúng có thể hỗ trợ bảo vệ lẫn nhau ( xen canh các loại cây tinh dầu như hương thảo, bạc hà, tràm trà, tràm gió - hỗ trợ xua đuổi côn trùng cho các loại cây thu hoa như hoa hồng, đậu biếc, hoa nhài… )

 

Xen canh các loại cây hương liệu khác nhau (cây hương thảo, cây Silver Dollar)

 

Phân bón cho các loại cây trong vườn là phân tằm - một nguồn phần hữu cơ an toàn và giàu chất dinh dưỡng được thu gom từ việc nuôi tằm lấy kén của gia đình và các nông hộ xung quanh, góp phần nâng cao giá trị của phân tằm và tăng thêm một phần thu nhập cho nông dân nuôi tằm nếu nhân rộng mô hình sử dụng phân tằm bón cây.

Thuốc bảo vệ thực vật tại vườn đang sử dụng là các sản phẩm thứ cấp được thu sau khi chưng cất tinh dầu như dầu neem, tràm gió, tràm trà… Bên cạnh đó, còn sử dụng thêm một số dòng thuốc sinh học nano bạc, đồng, chế phẩm sinh học trichoderma….  để phòng và trị bệnh cho cây.

Nếu bạn quan tâm và bị thu hút bởi những mùi hương từ cây cỏ, hãy ghé thăm khu vườn nhỏ của chúng mình nhé. Để được thưởng trà hoa từ vườn, thu hái các loại thảo mộc, và có thể có cơ hội được tận tay chưng cất tinh dầu và sở hữu chúng với nhiều ưu đãi đặc biệt từ The Seed Garden. Cám ơn mọi người đã quan tâm. The Seed Garden cũng chân thành cám ơn Bees4life đã kết nối và dẫn đưa những người yêu thiên nhiên lại gần nhau hơn. Mọi thông tin vui lòng liên hệ:

Google Maps:

The Seed Garden,  72 Văn Hà, Đinh Văn, Lâm Hà, Lâm Đồng 

Địa chỉ vườn hoa hồng và vườn ươm: 102 Kim Phát, Bình Thành, Đức Trọng, Lâm Đồng

Gặp Mrs. Loan ( Phone: 0916078146)

Hoặc bạn có thể liên hệ qua Facebook:

https://www.facebook.com/TheSeedGarden/

     Mrs. Loan, The Seed Garden

Cửa hàng thân thiện với môi trường và hơn thế nữa

Cửa hàng nông sản Xuân Trường Farm (nông sản chăm trồng theo hướng hữu cơ) ↓

Cửa hàng nông sản, bán rau củ quả và trái cây trồng theo phương thức hữu cơ, có túi giấy

Hình ảnh Cửa hàng Xuân Trường Farm

 

Với rất nhiều người đang sinh sống tại Đà Lạt, cửa hàng Xuân Trường Farm xuất hiện như một giấc mơ nay đã trở thành hiện thực. Cuối cùng thì Đà Lạt cũng đã có một nơi để cư dân và khách du lịch đến tìm mua trái cây và rau củ quả sạch! Và… vào tất cả các ngày trong tuần.

Trước đây, khi chưa có cửa hàng, chúng mình thường phải tìm hoặc liên hệ trực tiếp với các nông trại hữu cơ hoặc chờ đến Phiên chợ Nông sản Hữu cơ mỗi tháng.
Nhưng giờ đây, mọi người đều có thể tìm mua trái cây và rau củ hữu cơ… MỖI NGÀY!

À, và nếu bạn không thích ăn rau củ, cửa hàng cũng có bán cả kem sầu riêng nữa đấy! 🙂

 

Chương trình Khuyến mãi Giờ Vàng vào Thứ Tư và Thứ Bảy

Cửa hàng hiện có chương trình khuyến mãi đặc biệt áp dụng cho tất cả sản phẩm khi đến mua trực tiếp tại cửa hàng trong “Giờ Vàng”. Bạn sẽ được hưởng mức giảm 20% tất cả sản phẩm vào mỗi Thứ Tư từ 17h00 đến 18h00 và Thứ Bảy từ 17h00 đến 20h00.

Mô hình vận hành của Xuân Trường Farm bao gồm nhiều dự án nhỏ chạy song song, và cửa hàng bán lẻ này chính là “tiền tuyến” của doanh nghiệp, nơi quy tụ các mặt hàng thực phẩm sạch từ các dự án nội bộ cũng như các đối tác cùng chí hướng.

Ngoài ra, Xuân Trường Farm còn có một nông trại cà phê hữu cơ (sản phẩm cà phê của họ cũng đang bán tại cửa hàng), và phòng rang của các bạn ấy cũng chỉ nằm cách cửa hàng vài bước chân.

Các sản phẩm khác, như trái cây và rau củ quả tại cửa hàng, đều được đích thân các bạn chọn lựa kỹ lưỡng từ những nguồn sản xuất đáng tin cậy. Trước khi chọn nhập hàng từ bất cứ nông hộ hoặc trang trại nào, Xuân Trường Farm có một đội đến khảo sát trực tiếp và chỉ đồng ý lấy hàng nếu tại nơi đó đáp ứng đầy đủ những tiêu chí khắt khe về phương thức canh tác theo hướng hữu cơ mà Xuân Trường Farm đề ra.

 

vegetables

Chỉ có sản phẩm từ những nông hộ và trang trại đáp ứng được các tiêu chí về hữu cơ của Xuân Trường Farm mới được bán tại Cửa hàng.

 

Ngoài ra, Xuân Trường Farm cũng sẽ luôn sẵn sàng ủng hộ, đồng hành với những nông hộ hoặc trang trại đang chuyển đổi phương thức canh tác từ truyền thống sang hữu cơ. Tuy nhiên những sản phẩm từ nông hộ hay trang trại này sẽ được dán nhãn là “Đang chuyển đổi hữu cơ”. Bằng cách đó, Xuân Trường Farm đảm bảo sự minh bạch của sản phẩm đối với khách hàng của mình, và đây cũng là một trong số những giá trị cốt lõi của các bạn ấy.

Điều mà chúng mình đặc biệt yêu thích ở cửa hàng Xuân Trường Farm, đó là nỗ lực không ngừng để trở nên tốt hơn mỗi ngày. Thực tế là, các bạn đã hỏi ý kiến chúng mình về việc làm thế nào để cửa hàng có thể cải thiện hơn.

 

Kệ rau củ quả đầy màu sắc tại Cửa hàng Xuân Trường Farm

 

Khi cửa hàng mới khai trương, một số loại rau củ quả vẫn được các bạn bọc bằng màng nhựa. Và sau khi chúng mình góp ý, việc sử dụng nhựa trong bao bì đã được giảm thiểu một cách đáng kể! Chưa hết, chúng mình có thử hỏi rằng các bạn có thể suy nghĩ về việc sử dụng túi giấy để gói rau củ quả nếu khách hàng quên mang theo túi của mình được không. Và lần tiếp theo khi chúng mình quay lại mua sắm, cửa hàng đã có túi giấy để khách sử dụng khi có yêu cầu!

Hãy cùng chúng mình cổ vũ cho những cố gắng bền bỉ của Xuân Trường Farm nhé!

Xin cám ơn Xuân Trường Farm vì đã có mặt tại Đà Lạt <3.

 

Tìm link Google Maps tại đây:

 

Tìm trang Facebook tại đây:

https://www.facebook.com/xuantruongfarm

 

 

 

Labata Handmade Shop ↓

Các sản phẩm thủ công địa phương, nói không với túi nilon, sử dụng chất liệu đóng gói thân thiện môi trường.

Sổ tay thủ công, trang sức, phụ kiện, xà bông sử dụng chất liệu tự nhiên và nhiều sản phẩm thân thiện môi trường khác. Nơi mua sắm các mặt hàng thủ công tốt nhất Đà Lạt.

 

Bảng hiệu Labata. Bạn có thấy chú chuồn chuồn dễ thương không?

 

Nằm nép mình khiêm tốn bên cạnh dải cỏ dài, trên đường Phan Đình Phùng (đoạn cuối Trương Công Định), là một cửa tiệm nhỏ với ô kính thật rộng, thoáng nhìn như một tiệm cà phê với bảng hiệu nhỏ mang biểu tượng con chuồn chuồn màu đỏ.

Men theo những bậc cầu thang sặc sở vui mắt mà khi bước đến bước cuối cùng, bạn sẽ có một cảm giác tràn đầy ngạc nhiên và thích thú, chào mừng bạn ghé thăm Labata Handmade.

Sau vài phút ấn tượng về phong cách bài trí rất riêng, bạn sẽ mong chóng chuyển sự chú ý đến những sản phẩm được bày bán tại đây.

Labata (Làm bằng tay – Làm bằng tâm) đúng như tên gọi và câu slogan của cửa tiệm, mỗi sản phẩm từ Labata như sổ tay, giỏ bố tái chế và các món đồ trang sức… đều mang một nét độc đáo rất riêng bởi được làm với số lượng hạn chế và sự tận tâm trong từng công đoạn.

 

Thư, người sáng lập thương hiệu Labata Handmade, đang chăm chút những bông hoa tại cửa tiệm nhỏ của mình trên đường Phan Đình Phùng

 

Chỉ là cửa tiệm nhỏ thôi, nhưng sản phẩm ở đây lại rất đa dạng về chủng loại, màu sắc cũng như là kiểu dáng, có thể nói bạn sẽ mất hàng giờ ‘ngụp lặn” để chọn ra món đồ mà mình yêu thích, từ những cuốn sổ bọc vải xinh xắn được may hoàn toàn bằng tay đến giỏ xách tái chế, ví, áo, những món trang sức độc đáo, xà phòng, tinh dầu, hay những món quà lưu niệm đặc trưng…

Ở Labata, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm kiếm được những sản phẩm tiện dụng chất lượng cao với chất liệu thân thiện môi trường, tái sử dụng nhiều lần thay thế nilon và nhựa sử dụng một lần nhằm mục đích bảo vệ môi trường...

 

Ví, sổ tay, trang sức được làm thủ công tại Labata

 

Bạn cũng đừng quên yêu cầu bạn chủ gói quà (miễn phí) nếu có nhu cầu quà tặng.

Chỉ được gói bằng giấy báo cũ và một vài nhành hoa khô được xếp duyên dáng mộc mạc thôi nhưng sẽ mang lại sự bất ngờ và thú vị hơn rất nhiều cho những người thân yêu của mình.

 

 

Những cuốn sổ được làm hoàn toàn bằng tay tại Labata.

 

Thật là thiếu xót nếu bỏ qua một điểm đặc biệt nữa, là bạn có thể yêu cầu mở riêng cho mình hoặc nhóm bạn của mình (4 người trở xuống) một buổi workshop làm sổ tay thủ công ngay tại shop.

Đây không chỉ là một buổi dạy và học kỹ năng mới, mà xen kẽ vào đó là những cuộc nói chuyện chia sẻ thú vị với bạn chủ tiệm vui tính khiến thời gian trôi qua thật nhanh và việc tự tay làm một cuốn sổ cũng trở nên thật dễ dàng và thú vị hơn nhiều.

Dù bạn là ai, cư dân lâu năm hay khách du lịch chỉ ghé qua thành phồ Đà Lạt vài ngày, thì đây cũng là địa chỉ rất nên ghé đến.

Không chỉ vì những sản phẩm, mà vì Labata có hai bạn chủ tiệm rất thân thiện và vui vẻ.

Dù bạn có nhu cầu mua sắm hay không hay chỉ muốn ghé qua thăm quan nói chuyện chia sẻ cũng luôn được chào đón ở đây, luôn có sẳn chỗ ngồi, trà bánh, hoàn toàn miễn phí. Labata chào mừng bạn ghé thăm!

 

Google Maps:

Labat Handmade Shop, 64 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt

Facebook Page:

https://www.facebook.com/labatahandmadeshop/

 

Những thanh xà phòng sản xuất thủ công tại Đà Lạt được cô chủ gói ghém tỉ mỉ.

 

Litterless - zero waste refill shop ↓

Litterless là một quán cafe nhỏ có bán một số loại thực phẩm, đồ dùng,... dạng refill.

Mong muốn của tụi mình là mang lại những sản phẩm tốt cho sức khỏe và giảm thiểu rác thải ra môi trường.

 

Litterless Dalat

1. Bột ca cao / UTZ Premium Cocoa Powder
2. Ca cao ngòi / UTZ Cacao Nibs
3. Bơ hạt điều nguyên chất / Homemade Cashew Butter
4. Bơ hạnh nhân nguyên chất / Homemade Almond Butter

 

🌽 ĐẬU - NGŨ CỐC / DRIED BEANS - GRAINS

1. Yến mạch cán dẹp (Australia) / Old Fashioned Oats
2. Yến mạch cán vỡ (Australia) / Quick Cooking Oát
3. Đậu gà (Argentina) / Chickpeas
4. Đậu lăng xanh (Canada) / Green Lentils
5. Đậu lăng nâu (India) / Brown Lentils
6. Đậu lăng đỏ tách đôi (Canada) / Split Red Lentils
7. Đậu Hà Lan (USA) /Dried Peas
8. Diêm mạch trắng (Peru) / White Quinoa
9. Diêm mạch đỏ (Peru) / Red Quinoa

 

🥜 HẠT / NUTS - SEEDS

1. Hạt Chia hữu cơ (Absolute Organic) / Organic Chia Seeds
2. Quả óc chó (Chandler) / Walnuts
3. Nhân óc chó (Chandler) / Walnuts (Shelled)
4. Nhân hướng dương sống (Ukraine) / Raw Sunflower Seeds (Shelled)
5. Hạnh nhân sống (Gizzly) / Raw Almonds
6. Hạnh nhân rang / Roasted Almonds
7. Mắc ca sấy nứt Lâm Đồng (size 23+) / Macadamia Nuts
8. Điều bể sống / Raw Cashew Bits (Large)
9. Điều vỏ lụa rang muối / Roasted Cashew with skin (Salted)
10. Hạt Sachi sấy / Inca Nuts:

 

🍇 DRIED FRUITS

1. Việt Quất (USA) / Blueberries:
2. Nam Việt Quất (USA) / Cranberries:
3. Mơ (Turkey) / Apricots:
4. Nho vàng (Iran) / Golden Raisins:
5. Kỷ tử hữu cơ / Organic Goji Berry:

 

🍵 TRÀ / TEAS

1. Bột trà xanh hữu cơ / Premium Organic Haru Matcha:
2. Hoa hòe / Sophora Flower Bud:
3. Cúc trắng / White Chrysanthemum:
4. Cúc chi / Yellow Chrysanthemum:
5. Hoa nhài / Jasmine:
6. Bạch trà Shan tuyết / Organic White Tea:
7. Hồng trà Shan tuyết / Organic Black Tea:
8. Lục trà Shan tuyết / Organic Green Tea:

 

Bạn có thể đặt hàng qua Trang Facebook của họ:

https://www.facebook.com/litterlessDaLat/

Google Maps:

Litterless Refillery & Coffee, Đà Lạt,

 

 

 

 

Black Cat chuyên đồ secondhand (đồ si) ↓

Shop Black Cat – chuyên đồ secondhand (đồ si) cho nam, nữ và trẻ em

 

secondhand

Một góc nhỏ tại shop Black Cat (chuyên đồ nữ và trẻ em) tại 39 Hai Bà Trưng, Đà Lạt

 

Lần đầu tình cờ bước vào shop Black Cat trên đường Hai Bà Trưng, chúng tôi đã rất ngạc nhiên vì shop trông giống như một shop đồ mới – quần áo được trưng bày chỉn chu, sạch sẽ, và quan trọng nhất là đều được chọn lọc kỹ càng. Bạn không cần phải “xốc-xới-bới-lựa”cả trăm món đồ để tìm được một bộ ưng ý.
Thật sự, trước giờ, chúng tôi chưa từng bắt gặp một shop đồ secondhand “xịn sò” như vậy tại Đà Lạt. Vì vậy, chúng tôi quyết đinh gửi cho shop vài câu hỏi và cuộc nói chuyện diễn ra như dưới đây! =)

 

Tại sao các bạn lại chọn bán đồ secondhand?

Có 3 lý do chúng tôi chọn kinh doanh đồ secondhand:
Thứ nhất, giống như mọi phụ nữ trên đời, tôi yêu thích quần áo đẹp. Và tôi cho rằng, không có một cửa hàng quần áo nào có thể đa dạng về mẫu mã hơn một cửa hàng secondhand. Gần như bạn có thể tìm thấy “bất cứ thứ gì bạn muốn” – những món đồ độc đáo, xinh đẹp với giá rẻ bất ngờ. Tôi muốn truyền cảm hứng cho mọi người tập trung vào “phong cách” hơn là “giá tiền”. ^^
Điều thứ hai, tôi nhận thấy trong thời đại lên ngôi của “thời trang kiểu mì-ăn-liền”, ngành công nghiệp này biến thành nguyên nhân lớn thứ hai, sau ngành dầu mỏ, thải ra lượng lớn rác thải đầu độc môi trường. Tôi có thể góp một phần sức nhỏ của mình để giảm thiểu rác thải thông qua việc mua bán sản phẩm có thể tái sử dụng.
Điều cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là thông qua việc kinh doanh của mình, tôi có một nơi để chia sẻ với người khác sở thích ăn mặc đẹp. Tôi tin rằng việc khoác lên người một bộ trang phục đẹp , ở một mức độ nhất định, sẽ khiến người ta thay đổi cách hành xử một cách tích cực hơn.

 

Black Cat tại 160 Phan Đình Phùng, Đà Lạt

Bên cạnh việc bán đồ secondhand, cửa hàng của các bạn có yếu tố thân thiện với môi trường nào khác không?

Trước buổi nói chuyện với Eco Map, chúng tôi dùng túi nilon để đựng sản phẩm bán cho khách vì tính tiện lợi (dễ mua, nhiều kích cỡ, rẻ); nhưng chúng tôi đang chuẩn bị đổi sang túi giấy. Hiện tại chúng tôi đang tìm nhà cung cấp phù hợp để thực hiện việc thay đổi này.

 

Thật là tuyệt vời đúng không? Chúng tôi rất thích sự cởi mở, sẵn sàng thay đổi tích cực này. =) . Việc thay đổi túi đựng sản phẩm tại 3 shop sẽ tiếp tục được cập nhật. Chúc các bạn tận hưởng việc mua sắm những món đồ xinh đẹp tại Black Cat.

 

Shop Black Cat (chuyên đồ secondhand nam) tại 255B Phan Đình Phùng, Đà Lạt

 

secondhand

Đồ secondhand nam tại Black Cat

 

Tìm địa chỉ của shop trên Google Map tại các link bên dưới:

Black Cat (women) 160 Phan Dinh Phung, ward 2, Da Lat

Black Cat (women & babies) 39 Hai Ba Trung, ward 6, Da Lat

Black Cat (men) 255B Phan Dinh Phung, ward 2, Da Lat 

 

Trang của Black Cat trên Facebook:

https://www.facebook.com/blackcatsituyen/

 

 

Monom Adventures, Camping, Trekking Tours ↓

Contact information:

Trekking, camping,  Koho Culture

Mull K Vang

Phone number +840969214071

Email: kohovang@gmail.com Trekking_camping_ Koho Culture

 

BiBi Beauty (mỹ phẩm thủ công) ↓

 

 

Thảo mộc luôn tạo cảm hứng bất tận để BiBi tạo ra các sản phẩm làm đẹp cho khách hàng.
Bằng việc kết hợp các nguồn nguyên liệu an toàn, có nguồn gốc từ thực vật như: dầu, bơ, sáp, chiết xuất thảo mộc, chất bảo quản hữu cơ...BiBi không chỉ đem lại sự an toàn với làn da, mà còn là sức khoẻ của người sử dụng.

 

Shampoo Bar của BiBi

 

♻️ BiBi luôn cố gắng hàng ngày để giảm thiếu các tác động ô nhiễm đến Trái Đất bằng việc sử dụng bao bì thuỷ tinh, tận dụng hộp carton, bọc chống sốc cũ, nhận lại chai lọ của khách hàng để tái sử dụng. Sau khi kết thúc sản phẩm, bạn hãy mang đến các điểm của hàng của BiBi.

❌ BIBI NÓI KHÔNG VỚI
Chất tạo màu công nghiệp
Hương liệu tổng hợp
Paraben, Silicon
Dầu khoáng
Không thử nghiệm trên động vật
Sản phẩm được làm 100% thủ công, chỉ sản xuất theo lô nhỏ nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, cũng như luôn tươi mới khi đến tay khách hàng.

 

Liên hệ Facebook Messenger:

BiBi - Fresh Handmade Cosmetics Facebook Page

 

 

 

 

 

Tìm hiểu tại sao Bees4Life xây dựng bản đồ này!

Nếu bạn đến Đà Lạt và bạn muốn khám phá, tìm hiểu các điểm tham quan thân thiện, bạn hãy gọi Anh Thao.

Từng bước một, chúng mình nỗ lực hằng ngày cập nhật thêm cho bản đồ Dalat Eco Map để khơi dậy nguồn cảm hứng về những mô hình kinh doanh xanh góp phần thay đổi cách thức chúng ta bảo vệ với môi trường sống xung quanh. Cùng theo dõi nhé!